蜂产品与人类健康（荆门市新春养蜂专业合作社 刘新春 13797984170）
时间：2016-04-23 来源：本站 访问量：535
自古以来人类与蜜蜂就有不解之缘。史前的人类祖先在茂密的山林中捕猎蜜蜂获取蜂蜜、虫蛹果腹充饥。自有文字记载后，各国的历史文献、神话传说、医药经典中都能找到大量人类利用蜜蜂及其产品，或作为食品、或作为珍贵的贡品奉献给君王、或作为药品治病强身。
更为重要的是，在漫长的驯养过程中，人们从蜜蜂的社会行为中获得了宝贵的精神享受和寄托，古今中外无数文豪、才子、佳人用各种美丽的词语赞颂蜜蜂，用“甜蜜”来形容美好的生活和感情。
进入21世纪，人类社会在飞速发展，在新的时期，蜜蜂与人类究竟是一种什么样的关系呢？
蜜蜂是勤劳勇敢的化身，能为人类提供可贵的精神食粮，有益于人类的精神健康。
它们整日不知疲倦地采花酿蜜，筑巢脯育，那一幕幕生动活泼的画面和场景真令人心旷神怡，犹如甜美的甘泉淘冶着人们的心灵。为了保护自己辛勤的劳动果实和蜂群整体的安全，它们随时都可以牺牲自己拼死一搏，是世界各民族无数仁人志士效尤的楷模，意志的象征。
2l世纪，世界各国纷纷进入老龄社会，小小的蜂群更是老年人休憩的良好伴侣，是维护人们精神健康的最佳营养滋补剂。伟大的蜜蜂文化和蜜蜂精神已成为我国悠久历史文化和精神文明的重要组成部分。
蜜蜂是一个不知疲倦的“月下老人”，通过授粉能大幅度地提高多种农作物的产量和品质。
蜂群是一座微型的“天然保健食品厂”和“生物制药厂”，一只只小蜜蜂即是一个个微型的“生物反应器”。由这个“微型制造厂” 源源不断地为人类奉献“天然营养库”。
就我国目前的生产水平，平均每个蜂群能年产蜂蜜25kg，蜂王浆5000g，蜂花粉2kg，蜂胶50g、幼虫和蛹1.15kg，这些产品中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖、维生素、矿物元素和微量元素，对人体的消化系统、免疫系统、神经系统、皮肤等都具有显著的医疗效果。若按蛋白质的含量进行换算，每群蜜蜂每年能为我们提供相当于7．54kg鸡蛋，或3．5kg瘦猪肉或8．5kg生鸡肉的营养食品。若按维生素或微量元素的含量进行换算，那这个数据将会扩大几倍乃至几十倍。有人计算过，在l克蜂花粉中维生素的含量，比一个鸡蛋中的含量多得多。然而，这种机械的换算方法只是一种形象化的比喻，无法涵盖蜂产品的真实营养价值。例如蜂王浆，在蜂群中，由同样的受精卵孵化的幼虫，一生以蜂王浆为食者，发育成蜂王，且极限寿命可长达8年；而那些头三天吃蜂王浆，往后以蜂粮为食者，发育成工蜂，其极限寿命只有8个月。这是多么神奇的天然食品啊!
蜜蜂产品是具有出色保健和美容功能的天然绿色食品，是人类不可多得的长寿因子，已成为人类永恒的保健食品。几千年以来，不同年龄、性别、种族、宗教信仰的人都在食用。随着社会的进步，经济的发展和生活水平的提高，健康已成为人生最大的财富和幸福，正如法国哲学家叔本华所言：“健康的乞丐比有病的国王更幸福”。
生老病死，人之常情，长生不老，属天方夜谭。延缓衰老，减少疾病，蜂产品给人类带来了可能。近年，日本医药界、营养保健界及蜂业界学者均提出“替代医疗”理念，即采取正确的生活方式和食用天然蜂产品是避免疾病、减少医疗费用的最佳途径。因为它们不是“药”，不能作为“药”来使用。在病症较重的情况下，莫将蜂产品当成药物而延误病情，但其“替代医疗”的作用越来越明显，其优越性表现在：
一：现代医学模式发生了很大的变化，过去传统的单纯治病的医学模式在向预防、保健、康复三者相统一的医学模式转变。现在人们已不再满足于有病才治，而更关心的是无病早防，注重平时营养保健。蜂产品正好具有预防、保健与康复的综合功能。
二：药物治疗的弊端越来越大，特别是化学药物对人体或多或少都存在一些副作用或毒性。而蜂产品是天然营养滋补品，对人体健康无害，有助于很多疾病的预防与康复，而且非常安全。
三：药物的价格昂贵，特别是一些新药和名贵药，而蜂产品的价格相对便宜，费用较低。
四：使用药物治疗时，禁忌较多，有的病人服药后反应强烈。而使用蜂产品则无禁忌，病人服之也无不适反应。
五：药物治疗必须到医院经检查后才能确定用何种药物，不少药物的治疗方法也比较复杂。而使用蜂产品方法简便，适宜在家庭中推广。
总而言之，蜂群中的各种产品均是纯天然的药食共用佳品，谁拥有了它们，谁的健康和长寿就有了天然的保护神!
日本、德国和美国等发达国家，人均年蜂蜜消费量在1000克左右，而我国是养蜂大国，人均年蜂蜜消费量才lOO克左右。蜂产品不但效果好，而且价格便宜。按照我们目前的消费水平，每天只需3-6元，普通家庭完全能够承受得起。所以，人类为了生存和健康就必须善待我们人类的好伙伴一一蜜蜂，下气力研究它、保护它，以便我们更好地利用它。为了您和家人的健康，凡有一定购买力者都来科学地享用人类健康长寿的自然保护神——蜂产品吧! 营养学家认为，鲜蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效：
1、蜂王浆含乙酰胆素：乙酰胆碱是一种神经递质，在神经细胞中，乙酰胆碱是由胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶（胆碱乙酰化酶）的催化作用下合成的。由于该酶存在于胞浆中，因此，乙酰胆碱在胞浆中合成，合成后由小泡摄取并贮存起来。能使自律神经失调恢复正常，对治疗心血管病效果显著；
2、蜂王浆富含VB和优良蛋白质，特别是含杀菌力强的王浆酸(王浆酸，称为10-羟基-Δ2-癸烯酸（简称HDA），是蜂王浆的重要成分之一，是一种特殊的不饱和有机酸。由于这种酸在自然界的其它物质中没有，只存在于蜂王浆中，所以称为王浆酸。在新鲜的蜂王浆中多以游离形式存在，性质比较稳定，有很好的杀菌、抑菌作用和抗癌、抗放射的功能。10-羟基-Δ2-癸烯酸大大提高了蜂王浆的保健和医疗的效用,因而为治癌良药；
3、蜂王浆有增血作用，对发育中少年儿童可改善血球素，促进生长，提高抗病力；
4、蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质，可改善风湿症和关节炎症状；
5、蜂王浆含胰岛素，对糖尿病有特效；
6、蜂王浆可强化副肾皮质机能，调节人体激素，促进间脑细胞复苏，有利于治疗更年期障碍症和前列腺炎症；
7、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；
8、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；
9、蜂王浆含蛋白质荷尔蒙，服用后随血液循环全身，有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；
10、蜂王浆所含多种无机盐类，能促进肝糖解放、增加代谢，因而可美容消除皱纹。
王浆又称蜂乳，是青年工蜂舌腺和上颚腺分泌的一种半透明乳浆，用于喂饲蜂王和3日龄以内工蜂幼虫。受精卵在用王浆的3天内生长发育速度很快，体重可增加250倍。此后在王台中的幼虫一直由工蜂喂给王浆，16天后就发育成雌性器官健全的蜂王；工蜂房内幼虫改喂蜂蜜、花粉混合物，要到21天才成为雌性器官发育不全的工蜂。蜂王的体型比工蜂蜜大，生殖力很强，24小时产卵重量超过其体重。蜂王寿命也比工蜂长，通常可活3—6年，而工蜂在采集季节的寿命为30—60天。同样由受精卵发育而成的蜂王和工蜂，在驱体和功能上出现如此巨大差异，这就引起人们对王浆产生特别的兴趣。
我国云南少数民族早就认识到王浆的宝贵价值，流传着“蜂宝治百病”的经验。本世纪50年代，欧洲人才重视王浆的医疗效用。1956年，80高龄的罗马教皇皮奥十二世病危，他的主治医师用尽了所有办法均无效。在绝望中，皮奥坚持吃了王浆，竟奇迹般地转危为安。为此，教皇出席了第16届国际养蜂会议，介绍王浆使他康复的亲身体验。临床经验表明，王浆对衰老体虚、更年期综合症、神经官能症、失眠、厌食、贫血、高血脂症有良好疗效；还可用于糖尿病、白细胞减少、不孕、肝炎、关节炎、恶性肿瘤患者、精神抑郁症和心脑动脉硬化的综合治疗。
蜂胶调节免疫的功能
蜂胶能强化免疫系统，增强免疫细胞活力，显著增强细胞免疫功能与体液免疫功能，对胸腺、脾脏及整个免疫系统产生强有力的功能调整，增强人体抗病力与自愈力，使人不生病、少生病。 众所周知，流行性感冒是因感染流感病毒引起的。一个人是否染上流感，与个人的免疫力有关。蜂胶对流感病毒有灭活作用，同时能增强免疫力。坚持食用蜂胶的人，极少有患流感的，便是有力的例证。 医道格言云：圣人治未病之病。
蜂胶净化血液的功能
蜂胶能使心脏收缩力增强，呼吸加深及调整血压，净化血液、调节血脂。 1975年，房柱教授发现蜂胶降血脂效应，研究与临床证实蜂胶对高血脂、高胆固醇、高血液粘稠度有明显调节作用，能预防动脉血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积，对动脉粥样硬化有防治作用，能有效清除血管内壁积存物，抗血栓形成，保护心脑血管，改善血液循环状态及造血机能。 由于蜂胶净化血液有奇效，被称为"血管清道夫"。
蜂胶护肤美容功能
中国有句老话说"吃在脸上"。讲的是饮食营养与养颜美容的关系。美与魅力，来源于健康的身体内部。中国医学认为：心华面、肺荣毛、脾荣唇、胃肠合则润色，讲的是健全的器官组织功能与美容的辩证关系。 蜂胶是天然美容物质，既可食用，又可外用。食用蜂胶能全面调节器官功能，修复器官组织的病变损伤，消除炎症，促进组织再生，调节内分泌，改善血液循状态，促进皮下组织血液循环，从而达到在全面改善体质的基础上，防治皮肤病变，分解色斑、减少皱纹、消除粉剌、青春痘、皮炎、湿疹，从体内创造美。由于皮肤组织恢复了生理平衡与生机活力，使肌肤呈现自然美，细腻光洁、富有弹性。外用蜂胶，有营养滋润皮肤、防冻、防裂、杀菌、消炎、止痒、止痛、止血、抗感染、促进组织再生等作用。
蜂胶的抗氧化功能
蜂胶在低浓度时，就有很强的抗氧化能力，并能使超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高。 利用氧是生命运动的基本特征，但是，氧代谢过程会不断产生自由基，过剩的自由基作用于细胞膜及血液中的脂类物质，形成脂质过氧化物，深积在细胞膜上，使细胞活力下降。机体衰老过程即源于自由基对细胞及组织的损害。
随着年龄增长，自由基的产生与清除会失去平衡，自由基损害细胞及器官组织，长期积累，从而导致衰老与死亡。蜂胶是公认的天然抗氧化剂，能稳定清除自由基，减少脂质过氧化物和脂褐素的生成与沉积，保护细胞膜，增强细胞活力，调节器官组织功能，有效延缓衰老。
蜂胶与胃肠病
胃肠病的致病菌主要有幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、变形杆菌、大肠杆菌等。蜂胶是天然广谱抗菌素，对上述致病菌作用显著。肠炎、胃炎、胃溃疡患者食用蜂胶后，快速消炎止痛、溃疡愈合、幽门螺旋杆菌感染转阴。 胃肠病患者食用蜂胶，不仅温和有效，而且不会引起消化道寄生菌群失调，且蜂胶止痛效果也比较理想。
蜂胶与糖尿病
糖尿病是因为复杂病因引起及病毒损害胰脏功能，造成胰岛素分泌不足，引起糖代谢紊乱，体内营养物质不能正常吸收与利用所致，以高血糖为主要标志，这是一种带有时代特征的"富贵病"。常见并发症有急性感染、肾和视网膜微血管病变、动脉粥样硬化等。蜂胶中含有的胰蛋白酶等多种活性酶和抗病毒组分，对恢复胰脏功能的作用是积极的。蜂胶中的黄酮类、萜烯类物质，具有促进外源性葡萄糖合成肝糖原和双向调节血糖的作用。蜂胶能活化细胞，促进组织再生，对修复病损的胰岛细胞和组织，作用是肯定的。蜂胶与蜂王浆合用，效果更好。研究报道：蜂胶制剂用于糖尿病治疗，总有效率94％，能有效调节内分泌，促进糖代谢，刺激胰岛素分泌，很快缓解症状。
蜂胶的抗癌功能
1992年，任峻峨医师报道：癌细胞体外培养证实，蜂胶对癌细胞生长有明显抑制作用。 在预防和治疗癌症的过程中，机体自身免疫力至关重要。免疫功能失调、免疫力下降时，致癌物质诱发正常细胞异常突变，并逃脱免疫监视，在体内迅速增生，形成恶性肿瘤。蜂胶具有抗癌广谱性，能抑制致癌物质代谢活性，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。蜂胶通过强化免疫监视功能、增强自然杀伤细胞和吞噬细胞活性，识别和杀伤癌细胞。
手术或接受化疗、放疗的病人，食用蜂胶后，可以减轻毒副反应，食欲正常，机体免疫力增强，逐渐形成战胜癌症的内在动力。
蜂胶对免疫器官组织损伤有修复与保护作用，能防止脾细胞数降低与胸腺素活性下降。蜂胶有益于肾脏细胞的生长与代谢，能促进肾细胞的分裂增殖。蜂胶能使肝脏组织中的酶活性增强，并调节肝细胞的功能。 蜂胶通过有效调节人体器官组织的生理功能，形成生物反应调整的势态，构筑抗癌的基础。
蜂胶与高血压
高血压病一旦发生，很难痊愈，目前主要通过服用药物控制，但药物治疗疗程长，价格贵，患者难以承受，且化学药物毒副作用大，反应强烈。近年来，科学家发现一种珍贵稀有的的天然物质—蜂胶，能很好地调节治疗高血压病，无疑为高血压患者带来了福音。
蜂胶的基本成分是黄酮类化合物。蜂胶中还含有多种维生素、氨基酸及微量元素。特别值得一提的是，蜂胶中还含有蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂类等物质，是一特殊的天然产物。
大家知道，人们的血管类似自来水管子，如果水的杂质多了就会变成粥样，凝固在管子上。血管内的胶原纤维就会附着在血管壁上，促使血管硬化，使血管内的通道变窄，易引起高血压等疾患。这说明高血压病发生发展和高血脂密切相关。大量研究结果显示，许多高血压病人常并发脂质代谢异常，表现为胆固醇、甘油三脂含量较正常人显著增高。另一方面，许多高脂血症也常并发有高血压。
动物实验表明，蜂胶能使心脏收缩力增强，呼吸加深及调整血压，并可有效地抑制血小板聚集。临床验证发现其对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防治疗作用，有明显地防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。
蜂胶中所含的黄酮类物质约有20种，其中2种为人类首次从自然界发现，这是其他天然食品无可比拟的。黄酮类的主要功能是：可以改善血管的弹性和渗透性，舒张血管、降低血压，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态等。因此，蜂胶被誉为"心脏血管的保护剂"。者接受放射线治疗或化学疗法时配合服用王浆，可增强疗效，减免放疗或化疗的副作用，鲜王浆外用可以滋润皮肤治疗皮炎、脱发等症。
蜜蜂从胶源植物幼芽或树干采集树脂加工而成的一种芳香性胶状固体物质称蜂蜜胶。饲养西方蜂蜜种的蜂农，夏秋季打开蜂箱时就可见到纱盖被这种通常呈黄褐色的固体将巢框上梁粘合在一起。在蜂箱这个阴暗的空间里，蜜蜂进出频繁而又拥挤，箱内温度、温度又最适合微生物生长，但蜂箱内一直保持清洁卫生，人们不可能从中发现长毛发霉或腐败发臭的东西。为什么？蜂蜜胶在这里起着十分重要的作用。已知蜂胶是蜂蜜箱中唯一能抑制真菌生长的物质，它还能抑制多种细菌、病毒和原虫的生长，具有广泛的生物学活性。从蜜蜂利用蜂胶这一角度来看，蜂胶是一种高效的天然药材。
人们从蜂胶中分离出多种黄酮化合物、苯甲酸和肉桂酸衍生物，以及许多具有药理学和生物学活性的醇、酚、醛、醚、烯烃和萜类化合物，还分离出脂肪酸、甾类、氨基酸、酶、多糖、维生素和30余种化学元素。蜂胶不仅具有广谱的抗微生物活性，还能与某些抗生素配合产生协同作用，对某些细菌和毒素有中和作用。蜂胶还具有局部麻醉、止痛止痒、降血脂、抗炎和促进创伤组织再生等效用。某些欧洲秋冬季常服用蜂胶以预防流行性感冒等传染病。
蜂胶作为民间药物被外用于治疗脚鸡眼多年。现代医学研究证明，蜂胶调制的多种外用药剂治疗带状疹、癣病菌、灼伤、冻疮皲裂、寻常痤疮、湿疹皮炎、慢性下肢溃疡等皮肤病菌有效，如带状疱疹患部外用蜂胶止痛退疹迅速。内服蜂胶剂用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎和肠胃炎、高血脂症等，国内外的实验研究和临床观察都证明，胃及十二指肠溃疡患者服用蜂胶见效快、溃疡愈合率高；各种蜂胶专用剂型对外科、妇科、肛肠科、口腔和五官科创伤、溃疡、炎症等疗效良好。极少数人对蜂胶产生接触性皮炎、荨麻诊、粘膜充血水肿等过敏反应，停药后过敏症状消失。
蜂蜜最早被人们重视利用，它和花粉都是蜜蜂的食物，人们摄取供营养保健和某些医药用途；对蜂胶的研究开发比较晚，但蜜蜂采制蜂胶是为保护群和对抗病虫害，堪称蜂群的药物，因此蜂胶供人类医疗保健应用的潜力最大，前景广阔。
蜂花粉功效
蜂花粉是利用蜜蜂定向采集的特种粉源植物的花粉，采用低温冷冻保存。内服和外用蜂花粉，可促进皮肤的新陈代谢，改善营养状况，增强皮肤的活力和对外界不良环境的抵抗力，使肌肤柔软、细腻、洁白、鲜润，并可消除各种褐斑、减少皱纹，使干燥的皮肤增加弹性。
临床医学证明，花粉有明显的增强人体免疫功能、调节血脂的保健作用，可有效预防动脉粥样硬化，保护心脑血管等作用。蜂花粉的食疗效果主要从调理营养角度的着眼点来突出。
具体表现在：
抗衰老、抗疲劳、增强体力——花粉含有对生命体至关重要的供能装置—ATP酶和GTP酶。它们可使产生能量的ATP和GTP等高能化合物的能量释放出来。另外，花粉可明显提高机体中SOD（超氧物歧化酶）活性，从而延缓衰老。
辅助治疗前列腺疾病——男性内分泌失调导致前列腺增生肥大，排尿不畅，便后淋漓等。蜂花粉以“以形补形”的中医原理，含有相当的锌和其它营养素，调节男性内分泌，可恢复膀胱尿道平滑肌功能。
对心血管有良好作用——蜂花粉中有相当数量的维生素P（芸香苷）和其它种类的黄酮类化合物。这些成分对抗动脉粥样硬化、降血脂和软化血管的效果良好。
有利于糖尿病人康复——花粉中维生素B6可保护和修复胰岛内的β-细胞；花粉含有糖尿病人缺乏的锌、钙、镁、铬等微量元素；花粉中还含较多的纤维素等。这些因素决定着花粉对糖尿病人的康复很有帮助。
便秘的食疗佳品——花粉中含丰富的纤维素、维生素B1等对胃液的正常分泌，活跃肠功能有良好作用。 保护肝脏——花粉中的维生素、氨基酸、核酸等对护肝保肝作用效果不错。此外花粉可使机体免疫功能明显增强，从而抵制肝炎病毒等多种病毒的侵入。
美容——花粉的“全价天然营养品”特点，内服外用花粉均有利于美容。内服后，可全面调节人体营养平衡，使人体细胞处于良好生理代谢状态，从而体现美容效果；外用后，多种营养成分可被皮肤细胞直接吸收而无副作用，从而营养皮肤，起到美容效果。总之，蜂花粉以其营养的高度全面性和高度浓缩性，体现日益众多的食疗效果。到目前为止，已见有关报道的适应症有：前列腺疾病、美容、糖尿病、肿瘤、高血脂、脑心血管病、静脉曲张、失眠、贫血、肝炎、肠胃疾病、气管炎、便秘、疲劳、衰老、抗辐射、高山缺氧、神经衰弱等等。
蜂蜜的功能
蜂蜜中含有的酸性成分如醋酸、磷酸、盐酸等有促消化作用，含有的丰富酶类也可加速食物的消化，糊精胶体蜡质等则会促进食物在肠道的运动，减少粪便的停留时间，预防便秘。
（一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
（六）保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（七）抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（八）促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与吃沙糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。
（九） 润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
正确认识蜂王浆中的激素
一听到蜂王浆中有激素，就使很多想用蜂王浆保健的人望而却步。步入这种误区的原因是人们长期以来对激素及激素类物质认识的误解，认为含有激素及激素类物质，摄入它对就会对人体有害。事实上，现代科学表明，人体维持正常的激素水平，有促进正常的新陈代谢和调节内分泌活动等多种作用。人体一旦缺乏必要的激素，会引起人体各种代谢失调，内分泌活动紊乱，造成精神不振，神经衰弱，疲劳无力等症状。经蜂业科技工作者多年研究表明，蜂王浆中含有人体所需的多种激素，几乎包含了生物体所需的各种激素，如睾酮、孕酮、甲肾上腺素、肾上腺皮质激素、类胰岛素等。这些激素在蜂王浆中比例是十分协调和安全的，它不同于人工合成的激素，而是天然的，人体必须的，所以我们尽可放心服用，特别是中老年人更为适合。人们进入中老年以后，各种生理机能减弱，垂体分泌激素的能力降低，这个年龄段的人群服用蜂王浆，可以起到促进新陈代谢、调节内分泌活动等，从而起到改善睡眠，增强记忆力，保持食欲，精力旺盛等作用。所以对人体来说很需要适量激素的补充，长期服用人工合成激素，对人体是有害的。
那么如何把握蜂王浆的服用量呢？一公斤蜂王浆含激素为8微克，每100克中含雌二醇0.4167微克、含睾酮0.1082微克、含孕酮0.11666微克。而一般我们每人每日所需补充激素量为5000－7000微克，就按每人一天服用蜂王浆15克为例，一个月才食用450克，共补充3.6微克，所以，服用蜂王浆是绝对安全的.
另一方面，对于女性来讲，延缓衰老的关键时期是在36岁以后，女性从这个年龄开始，体内雌激素的含量降低，而雌激素是女性风采的生命线；肌肉的弹性和润泽都因含有一定量的雌激素而得以保持，所以可以服用适量的蜂王浆来补充流失的雌性激素。如果儿童身体虚弱，可以根据医生瞩托，短期服用蜂王浆。
蜂王浆与亚健康
所谓亚健康是介于健康与疾病之间的一种状态。即健康状态与疾病状态之间存在的一种似病非病的“中间状态”。目前亚健康已日益受到中外医学界的重视。
一、亚健康状态的表现
许多人特别是中年人对健康状态与疾病状态区分不清，况且有些疾病症状也是时隐时现的，发展相对缓慢，对这样的人进行检查，有时仪器或者生化手段也很难检测出来，病中也只是感到躯体或精神上有某些不适，如疲劳无力、精神抑郁、食欲不佳、失眠多梦、易发怒、记忆不佳、头痛头晕等，这些症状，在正常情况下也是常见的。处于这种状态的人，看上去没病，但身体确实不舒服，处于健康与疾病临界状态。处于这种状态下的人．他们不能像健康人那样精力充沛、生机勃勃，对外界环境有良好的适应能力；但也不像患病者那样死气沉沉或卧床不起而无法从事工作和家务；而是还可以从事正常的工作和学习，仅仅是工作潜力和创造力有所下降。这种状态与健康和疾病的概念有实质性区别，疾病能在短期内或一定时期内治愈，而亚健康状态常维持几年、几十年，如不及早摆脱，随时可向患病转化；相反，倘能及时扭转，则可恢复为健康状态，这完全取决于自己的主观努力。可是在实际生活中，人们往往不认识或者忽视了亚健康状态的存在及危害。
二、形成亚健康状态的原因
主要因素有：现代生活节奏加快；心理承受的压力过大；饮食失调及不良的生活方式(特别是吸烟、酗酒、贪图安逸以车代步、通宵达旦的娱乐、饮食无规律等)；工作和生活上疲劳的积累。此外，家庭不和、社交冲突、意外灾害也会导致亚健康状态的形成。但森下敬一博士认为，半健康状态都是以植物神经机能失调为背景的。
三、蜂王浆对亚健康状态的效果
国内外实践证明，蜂王浆对半健康状态有良好的应用效果。森下敬一博士对半健康者服用蜂王浆后，大多数都异口同声地说：心情舒畅了；疲劳消除了；夜里能熟睡了；大便有规律了；大家都说我脸色变好了，眼也有神了；饮食增强了等等。他认为：这正是由于一切慢性病的背后，都有植物神经失调症，蜂王浆直接显示出了改善其症状的效果。在植物神经机能恢复方面，蜂王浆的显著功效，可能是作用于间脑的结果，因间脑是植物神经的中枢。
四、蜂王浆对亚健康状态作用机理
蜂王浆对亚健康状态的功效与其复杂的营养成分是密不可分的。它含有几乎所有的对人体具有营养价值必需的有效成分，因而对机体的造血功能和免疫功能有较强的促进作用；能有效地调节机体全面代谢功能。蜂王浆对亚健康状态的功效，是通过调节人体生理功能实现的。而在影响健康这一生命状态的诸多因素中，人体自身免疫功能失常，又是最本质的因素。蜂王浆所具有的调节免疫功能，增强免疫力，是使亚健康状态向健康转化的根本原理所在。因此，在亚健康状态向健康转化中，除了作心理调整、参加体育活动、注意平衡膳食等外，服用蜂王浆是最佳选择。
怎样识别蜂蜜的真假优劣
“蜂蜜是好东西，就怕买到假货”，这是消费者共同担心的一个问题。现介绍几种感观鉴别蜂蜜质量优劣的方法供大家参考。
一看：蜂蜜形态分液态和结晶状态，当气温低于15℃，蜜蜂开始结晶，颜色有深变浅。结晶形态分三种，有油脂状结晶、小颗粒状结晶、大颗粒状结晶。蜂蜜浓度越高，结晶越紧。纯正结晶蜂蜜用手搓之，结晶粒易融化，
二闻：天然成熟蜜是经蜜蜂充分酿造，有天然的色、香、味，含有４０多种挥发物质，有抑制和杀灭细菌的作用。不同花种的蜂蜜色、香、味也不同，好蜂蜜闻之气味清香宜人，有愉悦感。掺入蔗糖、饴糖、淀粉和化学增稠剂等有蔗糖味、化学香精味、酒精味，发过酵的低度蜜有酸味。人工浓缩蜜天然芳香味淡。
三尝：品尝其滋味若带有发酵、酸味，苦涩及麻舌感觉的蜂蜜为假蜜或劣质蜜。纯正好蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味悠长，因有机酸含量高，稍有辣喉感。
四试：用来源不同的几种蜂蜜做对比，将竹筷插入蜜中搅动，阻力小的为低浓度蜂蜜，阻力大的为高浓度蜂蜜，再用透明无色的瓶子将蜂蜜与水按1：3的比例配好，同时上下使劲摇晃几分钟后放置桌上，如泛起的泡沫（为蜜蜂酿制蜂蜜时加入自身的唾液酶）细腻丰富，泡沫过很久才消失，蜂蜜加水摇晃后通明度差，有浑浊感，品尝有自然的花香味为纯正蜂蜜。如泛起的泡沫大而稀疏，消失比较快，蜂蜜水清亮，品尝有水果糖的香味为不纯正蜂蜜。
怎样识别蜂胶的真假优劣
蜂胶原胶不便食用，一般都是制成蜂胶制品----蜂胶胶囊和蜂胶液服用，我们来看看蜂胶制品的鉴别方法。
一看颜色：将蜂胶胶囊挤出看是否金黄透明，金黄透明为上等好蜂胶原胶提取，将其溶入水中，好蜂胶产品易溶于水，为淡黄色，无杂质。
二问味道：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢采集来的树脂，再加入自己的分泌物转化而来的，将其溶入热水中闻有树木的芳香气味。
三尝味道：将蜂胶放入口中看是否有苦、辣、麻的味道，其中麻舌头、辣喉咙是蜂胶的特征味道。
蜂蜜怎样和蜂胶、蜂花粉、蜂王浆搭配食用
蜜蜂为人类提供的健康食品除蜂蜜外还有蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂皇胎、蜂蛹等，这些产品若搭配食用有叠加和互补的作用。比如人类日常生活中要吃水果、蔬菜、米饭、馒头、牛奶、肉类，平时还要用药物防病治病，蜂产品中的蜂蜜就相当于水果蔬菜，蜂花粉就相当于米饭、馒头、蜂王浆就相当于牛奶、肉类，蜂胶就相当于咱们平时防病治病的中西药，蜂产品相互搭配食用比单一食用效果更明显。
人类细胞更新期至少需要一百天，且蜜蜂食品也像中草药一样效果缓慢而持久，所以服用蜂产品保健需要三到五个月才能见效，且有一个从量变质变的过程，如食用者三天打鱼二天晒网，用量少，不能长期坚持，效果自然不会太好。
富裕起来的中国人现已认识到大鱼大肉已不是最好的东西，随着返璞归真，回归自然意识的增强，用蜂产品保健的人已越来越多。现今我国是蜂产品出口大国，但有人预测，将来我国会变成蜂产品进口大国。
