一向都说吃甜的东西坏牙，但凡事都有例外。香甜的蜂蜜就对护牙有好处。新西兰一所大学的研究人员发现，蜂蜜能阻止腐蚀牙齿的细菌的生长，还能减少口腔内酸性物质的总量，使细菌不附着在牙齿上。更神奇的是，研究中还发现有些种类的蜂蜜甚至能清洁口腔内伤口中的细菌，因此，蜂蜜真的可以成为护牙卫士。

　　蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化物质── ─种抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动的主要成分。

　　研究表明，蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌的生长，而且能减少酸类物质的数量，这样就能阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌产生的一种多糖，它可以附着于牙齿表面，时间一久就会形成破坏牙齿珐琅质的板状物，这种板状物破坏牙齿表面的组织，易导致牙齿松动和脱落。