马蜂，也有人称之为黄蜂、胡蜂，含有神经性或血液性毒素。人被马蜂蜇后，轻则红肿发烧，重则休克致命。民间有“十只马蜂蜇死一头牛”之说，可见马蜂毒性之强。　　

　　常人见到马蜂，避之唯恐不及，但在罗湖区莲塘，却有个小伙子一有空闲，就到处找马蜂窝，并能徒手将其彻底摘除，蜂蛹、成蜂都是他眼中的美食。小伙子名叫钟志胜。央视科教频道《科技之光》栏目组摄制人员曾特意赶来深圳，拍摄钟志胜的这手绝活儿。　　

　　钟志胜这手绝活儿是如何练就的呢？　　

　　爷爷是捕蜂启蒙老师　　

　　钟志胜，广东韶关人，同事、老乡都亲切地管他叫小钟。　　

　　小钟说，马蜂一般在树顶、山石间做窝，韶关山里的马蜂不少。　　

　　小钟第一次摘马蜂窝是在上小学5年级的时候。那天夜幕降临，小钟与爷爷披上全套雨衣，头上带着遮阳大斗笠，斗笠外还套上一层遮脸的细网防叮咬，两人手上各持一支长竹竿。爷孙俩事先已观察好马蜂窝的位置，突然把燃烧的竹竿准确插入蜂巢洞口，不一会儿马蜂晕的晕、死的死，时间差不多后，再放火把蜂窝烧毁。打此之后，小钟对马蜂有了浓厚的兴趣，灭蜂的水平渐渐比长辈还要高出许多。　　

　　摘蜂巢也曾失手　　

　　小钟捕马蜂最惊险的一次是上中学时跟同学去摘马蜂窝。当时，在学校后山上发现一个很大的蜂窝，蜂窝筑在一个离地面不深的地洞里，俗称“地蜂窝”。同学说蜂窝位置已经调查得十分清楚，就等小钟一起去将它除了。　　

　　天黑后，小钟随同学来到后山，但同学却记不清蜂窝的确切位置。两人在草丛中深一脚浅一脚地找，没想到小钟一脚踩中了蜂窝口，小腿立即被几只马蜂蜇到了。小钟急忙拔出蜂窝里的脚，就地打了几个滚，躲开飞舞的马蜂群，然后匆匆跑回家找药物洗伤口。小钟的脚肿了好几天，至今还留下疤痕。　　

　　捕蜂套数自成一家　　

　　小钟爱吃马蜂窝里的蜂蛹。爷爷教的火烧马蜂窝的方法不但有一定危险，而且一把火之后，蜂蛹也被烧光了。经过长期的观察，小钟注意到，马蜂窝一般的直径在50厘米左右，重量约三四公斤，马蜂少则数百只，多则数千只。不过，马蜂窝上只有一至几个出口，马蜂的夜间视力极差，也不爱动，除了哨兵之外都躲在窝里。　　

　　小钟想到家乡有人上山捉田鼠，在洞口用烟熏的办法。用烟熏马蜂窝将会怎么样呢？小钟尝试着把燃烧的香烟丝扔进蜂窝口并将其堵住，结果发现马蜂都因缺氧而晕死。再用个塑料袋子套住蜂窝，就可以完整地把它带回家，慢慢享用里面的蜂蛹了。成年马蜂还可以用来泡酒喝，把它们油炸了也是一道不错的下酒菜。　　

　　有一次，小钟拿了几瓶白酒邀朋友一起到山上摘“地蜂窝”。大家先用烂泥把“地蜂窝”出口封住，再在蜂窝周围点火，在烂泥上开一个口，将一根透明管插入洞口，管子另一端插进酒瓶里，在透明管的外面用手电筒来回照。马蜂便从透明管钻到酒瓶里。酒瓶装的是高度白酒，马蜂被酒气熏醉了，就在酒瓶里乱飞，甚是有趣。用这样的方法，也能够摘到完整的蜂窝，不过成本比烟熏要高，所以小钟也很少用。　　

　　经过长期的探索，小钟掌握了多种对付马蜂的办法。摘一般的马蜂窝他什么防护都不用，带上一个大塑料袋，几根自制的用爆竹硝卷的烟卷，几分钟就可以轻松摘除树上、阳台、厨房等地方的马蜂窝，而且不会让马蜂漏网伤及他人。当然，马蜂的种类很多，有的马蜂毒性很强，两只大马蜂就可以把一个成年人蜇死。碰到这种马蜂，不但普通人要躲开，小钟也会戴上手套和头盔以防万一。　　

　　小钟现在莲塘一家酒店当保安，只要一有空，就四处找马蜂窝。几年下来，找他摘马蜂窝的人特别多。小钟也乐意效劳，前提是摘下来的马蜂窝得送给他下酒。今年夏天以来，他就帮人摘了10多个马蜂窝。几天前，小钟接到平湖新木小学的求助电话，学校即将开学了，大家对学校内一个大马蜂窝无计可施。小钟接到电话后，二话不说就赶到学校，前后仅用5分钟，就把那个五六斤重的马蜂窝给摘了。　　

　　“马蜂全身都是宝” 　　

　　小钟说，马蜂全身都是宝。蜂窝里的蜂蛹含有很高的蛋白质，是难得的美味。蜂窝本身就是一种药材，它的成分很复杂，含有蜂蜜、蜂蜡、蜂胶等物质。用现代技术提取的蜂胶比较珍贵，它能提高人体免疫功能；蜂巢对治疗过敏性鼻炎等也有效果；蜂毒也有药用价值。民间偏方有用马蜂、蜂巢泡酒治风湿病的说法，也有一定效果，还有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒，属于比较危险的偏方。他就喜欢拿褐色的老马蜂泡酒，但不可大量食用，因为有产生过敏反应的可能。另外泡过酒的蜂巢用水煮一煮，再用来洗澡还可以增强人体抵抗力。　　

　　小钟提醒，深圳的气候、绿化环境都很适宜马蜂生存。别看他摘马蜂窝挺容易，那是常年经验积累的结果，普通人不可模仿，市民碰到马蜂窝还是得请专业人员来处理。因为马蜂虽然不会主动攻击人，但对贸然接近蜂窝者会群起攻之。市民一旦不慎被马蜂叮咬，可以用芋头梗擦伤口，或把捣碎的生姜与黄泥一起敷到伤口处。当然，最安全的办法还是赶快就医。　　

　　他不是养蜂人，却熟知马蜂的习性；他也不是灭虫公司的专业人员，却为别人摘下数百个马蜂窝，有人给他起了个外号叫“马蜂杀手”。