蜂蜜对心血管系统疾病能起双向调节作用，当血压升高时有降低血压作用，相反，当血压下降时有升高血压的作用，使血压达到正常。蜂蜜能引起血压下降，是蜂蜜中所含乙酰胆碱的作用。

　　临床研究证明，蜂蜜有强心作用，对心力衰竭等心脏病患者有很好疗效。蜂蜜的强心作用与蜂蜜中含有大量的糖分有一定的关系。蜂蜜的葡萄糖可营养心肌，使心血管舒张，改善冠状血管的血液循环，保证冠状动脉的血流正常，有改善衰弱心脏功能的良好作用，蜂蜜中所含的酶、维生素等营养物质，也有改善心脏功能的作用。