蜂蜜是一种纯天然营养食品，有良好的抗衰老作用，常吃蜂蜜能健身强志，延缓衰老，延年益寿。蜂蜜能延年益寿,这是与它的特有成分紧密相关的：蜂蜜是一种极复杂的混合物。主要成分是糖类，占总量的3/4以上，其中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜中糖的85%～95%。水分约占总量的1/5。此外，还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。目前在蜂蜜中，已经鉴定出有180多种不同物质。

　　科学实验证明，蜂蜜在食用后其中的葡萄糖几分钟就能迅速被人体吸收，由于蜂蜜葡萄糖和果糖以非常合适的比例存在，吸收较慢的果糖起到了维持血糖的作用。

　　老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症，每天适量饮用蜂蜜，不但助消化、健胃、润肠，而且可以促使溃疡面细胞再生等。

　　蜂蜜中的多糖能增强机体免疫功能和抗疾病、抗衰老；蜂蜜中所含的抗氧化物质，能消除人体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌、防衰老的目的；蜂蜜中含有的蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等酶类，可以增加食欲和帮助消化，特别对老年人更为适宜；蜂蜜中所含乙酰胆碱等物质，有增强食欲和保护大脑的功能，能增强记忆力和防止老年性痴呆；蜂蜜中所含的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VC、叶酸和烟酸等能增强人体免疫功能，防止心血管疾病。患心血管病的人，每日食25～50克蜂蜜，不但可以改善体质，还可改变血液的组成，提高血色素，治疗贫血；蜂蜜还可以使血管扩张，增强血液循环，血压下降；患有肝炎的患者，常食蜂蜜可保护肝脏，能促进肝细胞再生，并可预防脂肪肝的形成；胃、十二指肠溃疡患者，每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、润肠、通便，并可抑制胃酸的过分分泌，减少胃酸对粘膜的刺激，保护溃疡面。此外，蜂蜜对高血压、肺结核、神经衰弱等也有一定的疗效。所以老年人常服蜂蜜可以延年益寿，蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。