1.将雪梨洗干净，从上方1/3处横刀切开，挖去梨核，制成梨盅。将梨盅放入蒸碗，向梨盅里灌入蜂蜜。2.盖上梨的上半部分，码入笼屉，上蒸锅，大火蒸30分钟左右即可。连梨带蜂蜜一起食用。梨可生津润燥，清热化痰，适合肺燥咳嗽、咽干口渴、咽喉肿痛、失音、声音嘶哑、内热烦渴者食用。在空气质量差时，常食可养肺护咽，预防呼吸道疾病。此方是传统民间验方，“秋梨膏”即以本品为主要原料制成，尤宜秋冬季节以及空气质量不佳时服食，养肺防病，老少皆宜。脾胃虚寒、便溏泄泻、寒咳者不宜吃生梨，煮熟后热食是可以的。功效：养阴生津，润燥止咳，用于肺燥咳嗽、咽干口渴、咽痛、内热烦渴，预防感冒、肺炎等呼吸道疾病。功效：清热生津，清肺防疫，用于温热伤津、肺燥肺热、咽喉肿痛、口干口渴，环境污染下宜常吃。（来源：日期：2023年08月24日，中国中医药报第001版，蜂蜜炖雪梨，出处：民间验方。）
