猕猴桃也叫奇异果，藤梨，杨桃，麻藤果等。是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。具有生津润燥，安神益智，利尿通便，美容养颜的功效。对于食欲不振，心脏病，便秘，冠心病，失眠健忘，高血压，消化不良，小便不利，癌症，心脏病，动脉硬化等症有治疗的作用。而且，猕猴桃还有降低胆固醇，抗氧化，降血脂，改善心肌功能，防癌，抑制肿瘤，促进新陈代谢，增强体质和延缓衰老的作用。
猕猴桃，又称毛桃、山洋桃，《本草纲目》中描绘猕猴桃：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”猕猴桃果肉柔软，酸甜多汁，果香浓郁，是当今风靡世界的一种鲜果。猕猴桃不仅风味鲜美，而且富含多种对人体具有特殊保健作用的营养成分，被人们称为“水果之王”、“人间仙果”。眼下，又到了被猕猴桃“刷屏”的季节，关于吃猕猴桃的好处和注意事项，你都了解吗？猕猴桃的营养价值
在目前消费量最大的26种水果中，猕猴桃的营养最丰富全面。它含有维生素A、维生素C、维生素E、糖类、果胶、单宁、蛋白水解酶、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、叶酸、胡萝卜素、黄体素、天然肌醇及矿物质钾、镁、钙、锌、硒等，被营养师称之为“营养活力的来源”。猕猴桃果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，还含有17种氨基酸。据测定，每100g猕猴桃果肉含钙27mg、磷26mg、膳食纤维3.4g、铁1.2mg。猕猴桃中的维生素C含量尤为突出，有的品种最高可达400mg/100g，是柑橘的5~10倍，苹果的15~30倍，所以猕猴桃又被称为“维C之王”。
吃猕猴桃的好处
1、缓解便秘
早期发表在《世界胃肠病学杂志》上的一项研究表明，连续每天吃一颗猕猴桃，坚持4周后，54%的慢性便秘患者症状明显缓解。这是因为猕猴桃果汁丰富，而且膳食纤维的含量也很可观，再加上其中所含的果胶酶和水解蛋白酶，能够有效促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而可以防止大便秘结，对预防和改善便秘效果显著。
2、美白养颜
猕猴桃堪称女性朋友的“美容圣果”，这主要得益于猕猴桃中丰富的维生素C。维生素C作为一种天然抗氧化剂，不仅能有效清除体内的自由基，帮助机体延缓衰老，而且还可以淡化色斑、消除暗疮、美白肌肤。另外，猕猴桃中还有较多果胶，对于清除体内堆积的代谢产物有很好帮助，当皮肤和肠道中的毒素被排出了，肌肤当然也会更健康。
3、提高免疫力
猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类物质，这些成分具有很强的抗氧化作用，食用后可以增强机体的免疫力，提高身体抗病毒的能力。
4、预防坏血病
坏血病，又称维生素C缺乏症。而猕猴桃中的维生素C含量十分丰富，每100g中一般含有维生素C100-200mg，高的种类可以达到400mg。每天食用1~2颗猕猴桃即可满足人体每日对维生素C的需求。
5、促进胎儿神经发育
叶酸是胎儿发育不可缺少的营养素，如果孕妇缺乏叶酸可能导致胎儿出现唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃享有“天然叶酸大户”的美誉，一个猕猴桃含有的叶酸量是人体每天需求量的8~10%。孕前或孕期常吃猕猴桃，有利于防止胎儿神经管畸形和先天性心脏病。
6、保护视力
猕猴桃中含有丰富的胡萝卜素和叶黄素。其中胡萝卜素在体内能转化成维生素A，这种维生素可以维持眼角膜正常，并增强夜间视物能力；而叶黄素则可以降低视网膜病变，预防老年黄斑区病变。
7、改善睡眠
多项研究表明，体内抗氧化剂偏少和血清素偏低会导致不良睡眠。猕猴桃中富含多种抗氧化剂和高血清素，是一种超级助眠食物，可显著改善睡眠质量。
食用猕猴桃的注意事项
1、不宜过量食用
猕猴桃是寒性食物，并且含有较多的果胶和有机酸，过量食用会损伤我们脾胃的阳气，还可能出现胃反酸、肚子疼、腹泻等情况。2、不宜空腹食用
猕猴桃中含有较多有机果酸，空腹食用会使胃酸分泌量增加，对胃粘膜造成刺激。所以不建议空腹食用猕猴桃，尤其是本身胃肠就有问题的人。
3、过敏人群慎食猕猴桃
调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃会引起严重的过敏反应，表现为喉咙发痒、舌头发麻，甚至口腔黏膜水肿等症状。因此，没有吃过猕猴桃的儿童一定要谨慎食用。
4、腹泻患者别吃猕猴桃
猕猴桃性寒，又有润肠通便的作用，所以腹泻期间不适合吃猕猴桃。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健
猕猴桃作为一种口感鲜美、营养丰富的水果，其种植过程既充满挑战也极具乐趣。下面，我们将详细探讨猕猴桃的种植方法，从选地、选苗、土壤处理到种植、管理和采摘，全方位解析猕猴桃的种植技术。
一、选地与土壤准备
猕猴桃喜欢阳光充足、雨水充沛、排水良好的环境。因此，选地时应优先考虑海拔较高、排水良好的山坡地或平地。土质方面，猕猴桃偏好疏松、肥沃、有机质含量高的沙质壤土，pH值一般在6.0~6.5之间。在种植前，务必进行土壤酸碱度测试，并根据测试结果进行必要的调节，以确保土壤环境适宜猕猴桃的生长。
土壤处理是种植前的关键步骤。首先，要进行深翻改土，翻耕深度应在40~50厘米之间，以打破土壤板结，增加土壤透气性。其次，要施足底肥，结合土壤肥力情况，合理施用有机肥和化肥，为猕猴桃的生长提供充足的养分。最后，进行整地，使土壤表面平整，便于后续种植操作。
二、选苗与种植
选苗是猕猴桃种植的重要环节。应选择健壮、生长旺盛、无病虫害的苗木，苗高一般在1.5米以上，根系发达，根长度应达到苗高的2倍以上。苗木的树冠应均匀、茂密，无枝干缺失、死亡等现象。在选好苗木后，要注意保护根系，避免在运输和种植过程中造成损伤。
猕猴桃的种植时间一般在秋季和春季。秋季种植以9月下旬至10月中旬为宜，春季则以3月下旬至4月中旬为佳。种植时，应将苗木根部放入预先挖好的坑中，填土时应尽量避免损伤根系。填土后需用脚踩实，并立即灌溉，确保土壤湿润。猕猴桃的栽植距离一般为4~5米，株距3~4米，具体可根据地形和品种进行适当调整。
三、搭架与修剪
猕猴桃是藤蔓植物，需要搭设支架以支撑其生长。支架的设立应在定植后当年冬季进行，常用的架式有篱架、T形架和平顶棚架等。篱架适合密植栽培，T形架和平顶棚架则更利于猕猴桃的通风透光和果实管理。搭设支架时，要确保支架稳固，能承受猕猴桃藤蔓的重量。
修剪是猕猴桃管理中的重要环节。修剪的目的是保持树冠的均匀和茂密，促进果实的形成和发育。修剪工作应在春季和秋季进行，主要包括疏除过密枝、病弱枝和徒长枝，以及调整枝条的分布和角度。在幼树阶段，应注重培养主干和主枝，形成合理的树形结构。
四、水肥管理
猕猴桃生长期间需要充足的水分和养分。水分管理方面，要注意保持土壤湿润，特别是在干旱季节要加强浇水。但浇水时也要避免积水，以免影响根系呼吸。施肥方面，应根据猕猴桃的生长需要和土壤肥力进行合理施肥。基肥以有机肥为主，可在秋季果实采摘后施入；追肥则根据猕猴桃的生长阶段进行，如萌芽前、果实膨大期和果实生长后期等。施肥时要注意控制氮肥的用量，以免导致枝梢徒长而影响果实的品质。
五、病虫害防治
猕猴桃的病虫害防治也是种植过程中的重要环节。猕猴桃的主要病虫害包括猕猴桃根线虫、蚜虫、红蜘蛛、黄斑病等。防治病虫害时，应坚持预防为主、综合防治的原则。首先，要加强果园的清洁工作，及时清除病残枝、落叶和杂草等；其次，要合理施肥和浇水，增强猕猴桃树的抗病能力；最后，可采用生物农药和化学农药相结合的方法进行防治，但要注意农药的使用量和安全间隔期，确保猕猴桃果实的食用安全。
六、采摘与贮藏
猕猴桃的采摘时间应根据果实的成熟度来确定。一般来说，当果实表面呈现均匀的色泽、手感稍软时即可采摘。采摘时应使用剪刀或手轻轻摘取，避免损伤果实和枝条。采摘后的猕猴桃应及时进行分级、包装和贮藏。贮藏时要注意控制温度和湿度，以延长果实的保鲜期。
综上所述，猕猴桃的种植过程涉及多个环节和细节。只有做好选地、选苗、土壤处理、种植、搭架、修剪、水肥管理、病虫害防治以及采摘与贮藏等各项工作，才能确保猕猴桃的正常生长发育和高产优质。希望以上内容能为广大猕猴桃种植户提供有益的参考和帮助。
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猕猴桃扦插方法
猕猴桃扦插是一种常见的繁殖方法，具有操作简便、成活率高的特点。以下是猕猴桃扦插的详细步骤和技巧：
猕猴桃扦插的最佳时间通常为冬季修剪后至次年春季，此时温度和湿度条件适宜，有利于生根。此外，7月初至9月下旬也是扦插的适宜时间，此时枝条尚未木质化，成活率可达95%以上。
选择枝条：应选择生长健壮、无病虫害的一年生枝条，长度控制在10-15厘米，并保留2-3个芽点。
修剪处理：将枝条下方修剪成斜口，确保切口平滑，并在伤口处喷洒多菌灵溶液进行消毒，防止病害。
浸泡处理：将枝条放入生根水或0.1%阿司匹林溶液中浸泡20-30分钟，以提高生根率。
猕猴桃适宜生长在疏松透气、排水良好的土壤中。可使用腐叶土、河沙土、珍珠岩混合制成营养土，并掺入适量有机肥（如丰菌龙）以提升肥力。基质使用前需喷洒多菌灵溶液或高锰酸钾溶液进行消毒。
硬枝扦插：将处理好的枝条以45度斜角插入基质中，深度为枝条的1/2-2/3，留一个芽点露出地面。插后覆盖薄膜或搭建小拱棚以保持湿度。
嫩枝扦插：选择含水量高的嫩枝，随采随用，插入基质后保持环境湿润，并配备弥雾设备。
蛭石扦插：使用蛭石作为基质，保持干湿交替，放置于阴凉通风处，可显著提高生根效果。
浇水：扦插后每隔2-3天浇水一次，保持土壤微微湿润。
遮荫：避免阳光直射，尤其是嫩枝扦插，需搭建遮荫设施。
观察与养护：定期检查枝条生长情况，及时处理病虫害，并在生根后进行适当养护，如补充养分和松土。
通过以上步骤，猕猴桃扦插的成活率将显著提高，为培育高品质猕猴桃植株奠定基础。
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每年的9-11月是猕猴桃的成熟季节，猕猴桃有柔软的质地，甜而独特的味道，因含有丰富的维生素C、膳食纤维很受大众的欢迎，那猕猴桃功效与作用及禁忌有哪些？孕妇可以吃吗？
一、猕猴桃简介
猕猴桃呈椭圆形，约一颗大型鸡蛋的大小，长度为5-8厘米（2.0-3.1英寸），直径为4.5-5.5厘米（1.8-2.2英寸）。它具有纤维状、暗绿色的棕色皮肤和明亮的绿色或金色的果肉与可食用的黑色种子。它有柔软的质地，甜而独特的味道。它是几个国家的商业作物，如新西兰 、 智利 、 意大利 、 希腊和法国 。
二、猕猴桃的功效与作用及禁忌
1、猕猴桃营养成分
要知道猕猴桃的功效首先要了解一下猕猴桃中富含的营养成份有哪些？具体营养成分见下表：
猕猴桃营养成分（每100克）热量（大卡）56钾(毫克)144胡萝卜素(微克)130维生素C(毫克)62钙(毫克)27磷(毫克)26维生素A(微克)22碳水化合物(克)14.5镁(毫克)12钠(毫克)10膳食纤维(克)2.6维生素E(毫克)2.43铜(毫克)1.87铁(毫克)1.2蛋白质(克)0.8锰(毫克)0.73脂肪(克)0.6锌(毫克)0.57烟酸(毫克)0.3硒(微克)0.28维生素B1(毫克)0.05维生素B2(毫克)0.02
2、猕猴桃的功效与作用
（1）胺基酸—助眠、改善便秘
猕猴桃中富含维生素C、E、β 胡萝卜素、钙、镁、胺基酸等成分，猕猴桃的微酸能适当促进肠蠕动，增强食物的吸收力，减少肠胃胀气的发生，能帮助容易入睡并降低动脉硬化发生及改善便秘。
（2）促消化、改善关节炎、高血压、心血管疾病
猕猴桃含丰富的纤维质、果胶及胺基酸，有助于改善消化不良、食欲不振、尿路结石、关节炎、高血压、心血管疾病、肝斑等。
（3）防癌
猕猴桃可阻断「亚硝酸铵」形成，「亚硝酸铵」是致癌因子，可预防食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。
（4）锗元素—改善视力、防肺癌及前列腺癌
猕猴桃含有微量的锗元素，有效预防视网膜剥离，改善视力减退，防止肺癌及前列腺癌的发生，是抽烟者周围的人最佳抗癌水果。
（5）低钠高钾—改善心脏、高血压病
猕猴桃因含低钠高钾，还有丰富的镁，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故能有效改善心脏病、高血压等。
（6）抗氧化剂—美容美肤
猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度。
（7）维生素B6—助于女性荷尔蒙分泌正常
猕猴桃含有维生素B6，能提高蛋白质的代谢能力，促进身体的组织和皮肤再生，并且有助于女性荷尔蒙分泌正常。
（8）精氨酸—治阳痿
根据美国食品研究的有关调查，猕猴桃中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳萎的作用。
（9）谷氨酸及精氨酸—促进生长
猕猴桃中含有多种氨基酸 ，其中的谷氨酸、精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长素分泌。
（10）果胶—预防心脏病
猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶 ，而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度，进而有预防心脏病的功能
3、猕猴桃的禁忌
禁忌一：猕猴桃也是容易造成食物过敏的食物，少数人对奇异果有过敏反应，特别是幼儿，会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状，严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。
禁忌二：猕猴桃容易引起腹泻，所以不宜多食。
禁忌三：凡严重贫血、经常腹泻者不可多吃猕猴桃。
禁忌四：猕猴桃含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。
三、猕猴桃疑问大揭底
1、孕妇可以吃猕猴桃吗？
答：孕妇能吃猕猴桃。
经美国的研究发现，猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，接着是木瓜 、 哈密瓜 、 草莓及芒果 、 柠檬与柳丁 。猕猴桃的每单位营养素之热量次于柠檬、 草莓 、哈密瓜及木瓜而排名第五，同时它也具有高钾低钠的比例和木瓜、 杏及香蕉一样。不论是金色或绿色奇异果，它们的营养素全都一样，一颗猕猴桃含丰富维他命C ，所含的维他命E更可提供一日所需的三分之一，而且还是低脂低热量 ，另外还有丰富的叶酸 、钙质、膳食纤维、以及低钠高钾。所以对于怀孕的妈妈来说，各种维生素以及叶酸都是孕期需要补充的，孕妇是可以吃猕猴桃的，而且营养还很丰富。、
2、猕猴桃祛斑吗？
答：猕猴桃能淡斑。
猕猴桃中含有特别多的果酸、维生素C和维生素E，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，所以猕猴桃对祛斑还是有一点效果的。
Diy：猕猴桃淡斑补水面膜
原料:猕猴桃1个，柠檬1个，白醋50ml，纯净水200ml，榨汁机，搅拌筷，玻璃器皿
制作方法：
（1）猕猴桃、柠檬洗净去皮，放入榨汁机内榨汁，去渣取汁，放入玻璃器皿中；
（2）注入冷开水、白醋，用搅拌棒或搅拌筷将液体均匀搅拌即可涂抹在脸上了。
3、猕猴桃可以减肥吗？
答：猕猴桃能减肥。
（1）猕猴桃含有非常丰富的膳食纤维，能适当促进肠蠕动，促进食物的消化，而且还是低脂低热量。
（2）猕猴桃含有蛋白水解酶，他们可以帮助我们的身体快速分解多余脂肪。
（3）猕猴桃含有的赖氨酸、甲硫胺基酸，这两种氨基酸是帮助肉碱合成，而肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，能使体内多余的体脂肪转换为热量。
4、猕猴桃和奇异果的区别
其实猕猴桃和奇异果两者之间是没有区别的，都是猕猴桃，都属于猕猴桃属家族。奇异果是猕猴桃的一个人工种植品种。
奇异果是新西兰人从中国带去的种子培育出了黄色果肉的品种，叫做“奇异果”，由于在国外所以大家觉得进口的比国产的好，其实很多国产猕猴桃的维生素c含量比进口产品高。所以不必觉得进口的奇异果比国产的好。
5、猕猴桃一天吃几个最好？
猕猴桃容易引起腹泻，所以天吃2-3左右就可以了。
通过小编介绍，大家都了解了猕猴桃的相关功效，所以平时多吃猕猴桃，不仅可以给女性美容养肤，而且对于各种疾病也有预防作用。不过要提醒猕猴桃也要适量的吃，吃多了会引起腹泻，一天2-3个就可以了。
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猕猴桃和奇异果其实是同一种水果，只是因为产地不同，所以叫法也不同。 猕猴桃是国产的，而奇异果是从 新西兰 进口的。 由于生长的气候和土壤等因素不同，外形和口味上会有一点点差异。 二：外形不同 奇异果的外表比较光滑，没有毛，而猕猴桃的表面长有绒毛，而且分布不均匀，摸起来比较粗糙。 三：吃法不同 猕猴桃一般都是需要熟透了，变得软一点才好吃。 而奇异果即使是硬的，感觉没有成熟时也可以吃，不会影响口感。
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猕猴桃是寒性水果。猕猴桃又名奇异果，性寒，味甘、酸，入脾、胃经，具有清热生津，健脾止泻，止渴利尿等多种功效，适合与食欲不振、消化不良、反胃呕吐、烦热、黄疸、消渴、尿道结石、疝气、痔疮、癌症、高血压、冠心病等患者食用。
猕猴桃属于凉性水果，性寒，味甘具有清热生津，健脾止泻，止渴利尿等多种功效。
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