蜂王浆被专家称为“长寿食品”。蜂王浆产品对免疫系统有三大功能：一是均衡、调节内分泌，稳定免疫系统；二是可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是显著增强细胞免疫功能和体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。另外，蜂王浆还可以明显提高机体内特异和非特异性免疫功能。

一、如何保存蜂王浆?

蜂王浆号称液体营养黄金。温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大，鲜王浆对光、热、氧等非常敏感。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。另外蜂王浆越新鲜效果越好。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在－18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存数年不变质。

个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内，可保存一年左右。由于鲜王浆是一种酸性物质，所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等，一般可放在阴凉处保存。

鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵腐败。在－18度以下，可延长存放多年。

蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。

二、如何正确食用蜂王浆?

一般成人每日早餐和临睡前半小时空腹服用，每次3克左右，体弱或病人可服5-10克，重病号可增加到15-20克或更多一些也不会引发什么副作用。蜂王浆买回来，如果要长期保存需要放入冰箱冷冻。每次食用的话，取出5天食用的量，放在冷藏即可，便于食用取出。

蜂王浆具体服用方法有以下几种：

吞服。将蜂王浆配制成王浆蜜、王浆酒、王浆胶囊等，然后将蜂王浆制品直接吞下，再喝一些温开水即可，一般是用于保健强身。

含服。将蜂王浆或蜂王浆溶液放入舌下含服，“蜂王浆片”就是专门用于含服的。含服不进入胃，直接在舌下经唾液和黏膜消化吸收，由血液带到全身各部。因此，吸收效果好，用量少，比较经济。

蜂王浆食用时间：蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或晚上就寝前服用比较好。饭前空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也便于蜂王浆里其他各种小分子成分更快、更充分地被吸收。一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。若胃内有食物，必有大量胃酸，有胃酸，王浆吸收效果就要大打折扣。

如要增加服用次数，可在午餐前和午餐后的2小时服用。

食用方法：最好将蜂王浆放入口中舌下含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合，制成“王浆蜜”服用，也可与蜂蜜、蜂花粉同时食用，但最好是单独食用。配制的王浆蜜可放在冰箱的冷藏室短期保存。糖尿病人不需配蜂蜜直接口服鲜王浆，每天20-25克，冷藏保鲜。王浆与蜂蜜混合后，可保护王浆不受胃酸破坏。其次，适口性改善，容易被食用者接受。

蜂王浆食用量：一般人群保健剂量，日服10克，中老年人保健，日服15～20克，初次服用宜少，无不适后可增加用量。医治一般疾病者，日服15～20克，重症、顽症和危重病人日服25克。不过要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。

严禁沸水冲服王浆，沸水将破坏王浆活性成分。王浆吞服后，最好不喝水，为清理咽喉，喝一口30℃以下温开水即可。

将蜂王浆制成软膏或化妆品之类。可将软膏等涂擦于患处，用于治疗外伤、烫伤、皮肤病等，效果较佳。制成的化妆品可用于美容，因蜂王浆能使面部皮肤光泽、增白、消除褐斑及减少面部皮肤皱纹。

总之，购买蜂产品后，一定要按产品说明书上的方法保存，有食用方法说明的按照说明食用。

来源：蜜蜂频道