Antioxidants|蜂蜜或可对阿尔茨海默病防治具有积极作用

阿尔茨海默病是一种代表性神经退行性疾病，会导致脑缩小（萎缩）和脑细胞死亡。阿尔茨海默病是最常见的痴呆症病因，一直是全球备受关注的问题。阿尔茨海默病与中枢神经系统受累有关，导致特征性记忆受损、认知缺陷和行为异常。已知这些由阿尔茨海默病引起的异常可能是由淀粉样蛋白β斑块的细胞外聚集和细胞内神经原纤维缠结引起的。此外，遗传因素，如APOE，APP，BACE1，PSEN-1和PSEN-2表达异常在疾病中起作用。由于目前的治疗方法旨在治疗症状并减缓疾病进展，因此科学家一直在致力于寻找新的营养保健品和药物来预防和辅助治疗阿尔茨海默病。

蜂蜜既是最古老的甜味剂，也是人类长期使用的天然药物。近期有研究发现，蜂蜜可能是一种强大的“促智剂”（Nootropic Drugs）。大量研究表明，蜂蜜中的高类黄酮和酚酸含量发挥了其抗氧化、抗炎和神经保护特性。近日，马来西亚国立大学 (Universiti Kebangsaan Malaysia) Mohamad Fairuz Yahaya教授团队综述了蜂蜜中主要黄酮类化合物对中枢神经系统生理功能的影响，以及摄入蜂蜜对各种动物模型中记忆和认知的影响。这些研究表明，蜂蜜中的酚类化合物可防止神经元受损，同时促进功能失调或癌细胞的凋亡，同时多酚可以防止多巴胺能神经元的退化并增加多巴胺水平，减缓阿尔兹海默病的恶化。

蜂蜜中酚酸类化合物对神经系统的潜在益处