蜂花粉可用于防治动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、中风后遗症、静脉曲张等各种老年病的发生。

直接服用蜂花粉产生的功效：张昭给高脂膳食鹤鹑饲喂油菜蜂花粉，发现能明显降低血清总胆固醇（TC），升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），有效减轻主动脉壁脂质沉积，对主动脉粥样硬化斑块形成有明显的阻断作用。

曾志将研究发现给高脂血症大鼠饲喂茶叶蜂花粉能显著降低血清中的TC，但对甘油三醋（TG）和HDL-C作用不明显。Attia研究发现给新泽西白兔长期饲喂蜂花粉可以降低血液中的胆固醇含量和谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性。

蜂花粉的黄酮、多糖和脂肪酸等提取物产生的功效:王开发研究发现玉米黄酮类物质对实验性高脂血症和高胆固醇血症均有显著治疗作用;Nhiem研究表明香蒲花粉中的黄酮类化合物具有抑制小鼠主动脉血管平滑肌细胞生长的作用。

国外学者将花粉水溶性提取物作用于新生小鼠的心肌细胞系，发现其能抑制心肌细胞脂褐质沉淀。陈小夏研究表明花粉多糖也能显著降低大鼠血清中TC的含量。陈小夏考察油菜花粉不饱和脂肪酸提取物对高脂血症大鼠血脂影响，发现油菜花粉提取物灌胃均能降低高脂血症大鼠血清TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），使TC/HDL-C值明显降低。

另外蜂花粉中酶解蛋白具有潜在防治高血压功能，李天娇采用4种蛋白酶水解油菜蜂花粉蛋白制备血管紧张素转化酶（ACE）抑制剂。结果表明油菜蜂花粉蛋白酶水解物具有ACE抑制活性，其中碱性蛋白酶>中性蛋白酶>木瓜蛋白酶>酸性蛋白酶。