蜂花粉治疗骨质疏松症(安徽省滁州市农业机械研究所-朱金明)
时间：2011-08-28 来源：本站 访问量：106
摘要：骨质疏松症等骨类疾病，主要因营养缺少造成，除了缺钙以外，还因磷钙比例失调，缺乏蛋白质、矿物质、激素等有密切关系。花粉含有全面、丰富的营养物质，是骨质疏松症患者的理想防治剂。防御骨质疏松症等骨类疾病，是每个人应该注意的问题，这就给花粉的利用增添了新的途径。
1骨质疏松症的形成和对人体的危害
人的生理活动正常时，成年人的破骨活动和成骨活动处于平衡。当钙摄人不足时，或维生素D补充不足等，还有因某些疾病，使这种平衡状态被破坏。时间久了，人体的破骨细胞活跃，骨骼溶解吸收加强，就发生了骨质疏松症。
骨质疏松症的发生和发展是在无声无息中进行的。发病早期没有任何临床表现，而明显的骨痛、骨畸形和骨折通常出现在中后期。骨质疏松症发生原因，除缺钙等营养物质，缺乏运动外，糖尿病、甲亢、甲状旁腺功能亢进、类风湿关节炎、肾炎、多发性骨髓瘤等症及长期使用激素的人也会患骨质疏松症。
2花粉防治骨质疏松症的效果在于营养补给
患全身性骨质疏松症等骨性疾病的患者，营养缺乏是主要原因之一，如蛋白质、氨基酸、维生素、激素等。服用花粉可满足患者对营养的需求，均衡的营养补给对患者康复、防治骨质疏松有明显的效果。
人体内的蛋白质与维生素C的缺乏，影响骨基质的形成。患者食用含优质蛋白质的花粉，可增强骨骼张力，提高骨强度。据有关的研究报道，测量了老年男女骨密度变化情况，发现相对摄人较少蛋白质的老人，每年髋骨和脊柱骨密度下降大约1%；大量摄入动物蛋白质的老人骨密度仅下降0.25%。在研究中，动物蛋白质要比植物蛋白质的比例高，但在参试中没有造成重大的差异。研究证明，老年人需要维持优质蛋白质的摄入，不仅动、植物蛋白质要均衡，其他的营养也要均衡。
骨骼随着骨营养流失的加剧，变得脆弱。同时上椎骨不断衰退，最终导致骨质疏松、骨折、身高降低等现象，特别是手腕、腿和脊柱等平常承受力较大的地方，更容易发生严重疾患，同时还会引起免疫力下降。然而给患者补充营养并不是单纯补给钙、维生素或胶原。因为人的骨骼由多种营养组成，共同决定骨骼的质量；如果体内有一种物质不足，或者这些营养物质之间的比例不平衡，将会给骨质带来严重危害。
花粉的营养既全面、丰富，又含量适当，与人体中的各种营养比例相近，食用花粉不用担心营养失衡。花粉是优质的营养物质，对骨质疏松症患者防治疾病与并发症有较理想的效果。特别是花粉所含营养物质的相关性，使防治效果更为明显。花粉中两种或几种相关营养成分与单补给的成分的效果相比，起到 相加或相乘的功能，对患者体内的骨质形成或骨折的修复产生加速作用。
3典型病例
(1）某男，57岁。患骨质疏松症、骨痛病和类风湿关节炎，经医院多方治疗，虽有缓解，但不能根治，并多次发作。全身大小关节疼痛，上厕所不能蹲下，每睡到半夜四肢又麻又痛，不能继续入睡，最后左腿瘫痪。经过朋友推荐蜂疗，蜂螫月余后疼痛减轻，后单服花粉对蜂蜜，每天早上一汤匙温开水冲服，患者感到单服花粉比对蜂蜜效果好，就只服花粉。坚持服用花粉4年后，患者身上的顽症消除，饭量大，睡眠好，两腿上的紫癜、红癍全退光，骨坚硬而有力。
(2）某女，50岁。全身性骨关节变形，骨疼痛，关节发炎，特别是脊椎和足关节疼痛厉害，不得不停止教师工作。患者经医院治疗无效，后来开始服用花粉，每天早餐后服用二粒花粉锭，不久，疼痛缓解，3个月后，诸症消失，并且再次恢复教师工作，每天步行回家，体重增加了4.5Kg。
4花粉防治骨质疏松症的机理分析
4.1花粉的补钙作用
人体缺钙会引起骨骼发育不正常，导致各种骨性疾病的发生，特别是易患骨质疏松症。花粉的含钙量较髙，对骨质疏松症患者可起到补钙作用。骨骼支撑人体的各部组织和器官，对人的生命活动和健康有非常重要的作用，骨骼主要成分为钙，以钙为主的矿物质作为骨骼的原料参与调节和维持人体的正常代谢。人体内，钙的代谢始终处于一种动态平衡中，因此人的一生都需要“钙营养”。随着年龄的增长，特别是30岁以后，由于内分泌腺及其他功能的变化，骨质中钙的丢失量增加，容易罹患骨质疏松症。
老年人普遍存在缺钙现象，其原因是由于长期钙摄人不足。老年人的肾脏排泄功能减退，对酸碱平衡的调节能力减弱；由于细胞膜上的“钙泵”失灵，钙调节蛋白不足或活性减退，这是老年人缺钙的原因之一。花粉不仅能补充机体内的钙元素，还能起补肾作用，增强肾脏对维生素D3的转化，促钙吸收。花粉能促进人体性激素的分泌，维持血钙，增强成骨细胞的作用，阻遏钙的脱失。
我国蜜源花粉品种众多，其中含钙量较高的花粉有：油菜200（mg/100g）、紫云英500、荞麦300、蒲公英300、玉米200、芝麻300、野菊200、草木樨 500 、玫瑰500。
4.2调节钙磷比例失调
在正常情况下，磷与钙在骨中的比例是1：0.6，钙磷比例不合适，就会影响钙的吸收和利用，特别是磷的缺乏，会使骨量减少，导致骨质疏松症的发生。 花粉含有丰富而又比例恰当的钙磷元素，有利于调节人体骨中的钙磷比例。
老年人由于磷摄人减少，平常生活中对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物怀有恐惧心理，尽管补充了足够的钙，但由于缺乏足够的磷，所以钙沉积并没有明显增加。花粉中有髙含量的磷与钙，服用蜂花粉能调节骨质疏松症患者的钙磷失调。一般营养物质内的钙磷比以1.5：1的比例，其人体吸收率为最好。我 国常见花粉的钙磷比及含量：（100g花粉中含钙、磷量，单位：mg）向日葵磷140、钙132；玉米磷 800、钙200；油菜磷200、钙200，荞麦磷250、钙300，茶花磷100、钙300。我国花粉及其制品，一般采用多种花粉混合，有利于形成吸收率最好的磷钙比例，从而调节人体骨中的钙磷平衡，有效地防治骨质疏松症。
4.3花粉减肥与防治骨质疏松症
肥胖者容易患骨质疏松症，若利用花粉减肥，可避免肥胖者素食减肥产生的副作用，增加了人体对钙的吸收。
花粉减肥的原因之一，是花粉中高水平的钙能抑制储存脂肪的激素。据美国田纳西大学的研究发现，高钙低热量的饮食可使实验鼠以2倍的速度减肥。钙与脂肪之间存在着潜在的联系。当人进食高钙食物时，尽管他们摄入的热量与原来相同，但自身的能量消耗却比以前大。低钙饮食刺激激素使热量转化为脂 肪储存起来，不利于减肥。
髙脂肪摄入的肥胖者，对骨、软骨及关节结构造成不良影响。肥胖造成关节面软骨的退化与磨损，使关节骨刺和骨囊肿的形成。肥胖者易患骨性关节炎，主要影响到膝关节，以及髋骨关节及手指关节等。约有98%的肥胖者在减肥过程中。打乱了正常的饮食结构和营养平衡。他们只食水果蔬菜，将脂肪食物拒之门外。殊不知，脂肪是身体摄取钙质等营养物质的桥梁，而蔬菜水果等含粗纤维和钠盐过多，会造成钙摄取障碍。通过节食减肥，在减去脂肪的同时。也将骨骼减弱，为形成骨质疏松症提供了便利条件。
利用花粉减肥，能补充身体所缺乏的钙等营养物质，增进骨骼强度。花粉使肥胖者在减肥的同时，增强了体质，避免骨质疏松症的发生。
5维生素具有防治骨质疏松症的功能
维生素是生物生长和代谢所必须的有机物，对人体生长发育、保健等方面均有重要作用。花粉中维生素含量丰富种类多，是一种天然的多种维生素的浓缩 物。服用花粉可给人体补充多种维生素，可有效地预防骨质疏松症。
5.1 B族维生素
维生素B族可减少人体血液中同型半胱氨酸的含量。当血液中同型半胱氨酸值升高后，其患骨质疏松症的几率也成倍增长。荷兰研究人员证实：当血液中同型半胱氨酸值超过正常值25%后，发生骨折的几率也明显增加。为了预防中老年人的骨质疏松症，应保证摄入足量的B族维生素，以确保血液中同型半胱氨酸控制在正常范围。
每天服用花粉，可补充体内的B族维生素，就能把同型半胱氨酸控制在安全值以下。加上花粉中含有的钙元素，增强防治骨质疏松症的功能。
5.2维生素D
适量摄人维生素D，能促进小肠对钙、磷的重吸收，促使钙加速向骨骼沉着，维持血钙浓度。花粉中含有的维生素D，有促进钙质吸收的作用，能够防治骨质疏松症。
维生素D能帮助形成健康坚固的骨骼。越来越多的临床验症证明：维生素D对肌肉和脑部功能也很重要。肌肉运动与大脑功能任何一项出了问题，都会增加跌倒的危险。老年人骨骼脆弱，跌倒容易骨折。补充维生素D不仅能减少跌倒的次数，也能减轻跌倒后所致的伤势。
维生素D由人体皮肤在受到阳光照射后合成。补充维生素D，还可以口服维生素D补充剂。花粉中所含有的维生素D是天然物质，无副作用，效果好，是防治骨质疏松症的功能性食品。据我国花粉专家王开发报道，花粉含维生素D(mg/100)：紫云英 1.540、党参0.656、称猴杉轻0.520、草木梶0.366、泡桐 0.366、油菜 0.345、苹果 0.200、桃花 0.0380
5.3维生素K
专家指出，人体只吸收钙质与维生素D无法有效增加骨质，人体每天还要摄取足量的维生素K，才能保持健壮的骨质。其实人体不论摄取再多的钙，或是利用再多的维生素D将钙吸收到体内，若缺乏维生素K将钙锁在“骨基质”中，摄取再多的钙都无法有效长骨。所以花粉中含有的维生素K能够有效地防治骨质疏松症。
长期以来，人们一直把维生素K看成是抗出血维生素。其实维生素K的作用并不仅仅与凝血有关。 它是一种多功能维生素，特别是对钙的代谢起着举足轻重的作用。维生素K促进钙代谢，这是因为维生素K可作用于成骨细胞，促进骨组织钙化。同时还能抑制破骨细胞引起骨吸收，从而增加骨密度，防治骨质疏松症的发生。目前，一些国家已批准将维生素K作为治疗骨质疏松症的药物正式临床使用。
我国花粉中维生素含K量（mg/100g)紫云英 0.6、茶花0.3、桃花0.13、油菜0.12、草木樨0.06、刺槐与柳树各0.04。
6激素与骨质、骨生长的关系
老年人体内的各种内分泌腺功能衰退，血液里的激素浓度下降，因而影响维生素D和钙的吸收，使骨质内骨盐的沉积减少引起骨溶解增加，骨质因缺钙变得疏松，容易引起骨折。花粉中所含激素种类较多，能促进钙吸收的有雌激素、生长激素和雄激素等。
绝经后的妇女由于卵巢功能衰退，雌激素明显减少，体内破骨细胞活性和数量增加。骨代谢失去平衡，骨吸收超过骨形成，导致骨量的丢失。骨量丢失的加速就会出现骨质疏松症。雌激素缺乏是骨量丢失的主要原因。因此以补充雌激素的治疗是防治妇女骨质疏松症的首要选择。花粉除含有雌激素外，还含有 雌二醇，这种物质能诱发动物的培养细胞雌激素受体活性。这种雌激素受体还能调节蛋白分子，对维持骨骼强度很重要，缺少这种受体，雌激素就难以发挥作。
雄激素是雄性信息传递物质，是雌激素的前身，并支持雌酮发挥对骨和皮肤的保护作用。据研究发现，影响妇女骨骼质量不仅仅是雌激素，雄激素也有重要作用。患骨质疏松症的妇女血睾酮水平比同龄妇女低。另有资料显示：造骨细胞内有雄激素受体，雄激素可以刺激骨细胞的增殖。据对骨质疏松症的临床 治疗，在对绝经后的妇女补充雌激素的同时，给予甲基睾丸素，可增强骨质强度，雌激素加雄激素的治疗不仅减少骨损失，并且刺激骨生长。
骨质疏松症患者服用花粉，同时补给天然的雌激素和雄激素等，不仅效果好，而且没有副作用。
7锰元素与骨质疏松症
科学研究发现：患骨质疏松症与患者血液中锰元素缺乏有关。花粉含有丰富的锰元素，服用花粉可补充人体内锰的不足，从而能够防治骨质疏松症与骨折。 锰是人体内必需的微量元素之一。它参与体内多种酶的代谢，对骨中碱性磷酸酶有活化作用，并参与活化硫酸软骨素合成的酶系统。有促成骨质合成的作用。在骨折不愈的老年人中，往往由于血液中缺锰，而钙含量却很高，表明骨组织因微量元素不平衡而不能很好地合成。据实验证明，如人体缺猛，骨质破坏细胞活性大大增强。骨组织生成细胞活性受明显抑制，从而导致骨孔增加，骨组织疏松变脆。
在缺锰情况下，机体内的超氧化物歧化酶的生物活性降低。超氧化物歧化酶，能保护机体组织细胞免受臭氧游离基和其他环境污染氧化剂的损害。过去提倡的每人每天锰摄人量为2.5～3.0mg的标准偏低。实际上正常人每天至少应摄取3.8mg的锰，才能满足机体的需要。在含锰食物中，以麦麸、菠菜中锰元素含量最多。但由于麦麸中含植酸盐和纤维，菠菜中含草酸。这些物质能影响包括锰在内的各种元素的吸收，因而锰较难被吸收利用。医学家告诫人们：铁、锌和钙制剂都能妨碍猛的吸收，尤其是钙。目前，常用钙剂来防治骨质疏松症是很危险的，由于钙对锰吸收的影响，补钙不当反而可能使骨质疏松情况更趋严重。不过，如果钙的来源是蛋白质食品，机体对猛的吸收则无不良影响。
老年人或患者服用花粉，有利于机体对猛元素的吸收，因为花粉的蛋白质含量较高，一般含量为 20%～25%，是优质蛋白质，而且不含植酸盐和草酸。我国常见花粉的锰含量（每100g花粉中含锰的毫克数)：油菜16、向日葵8、荞麦6、玉米4、芝麻4、茶花20。花粉含锰量高，人体容易吸收，因而花粉对于防治骨质疏松症和骨折是至关重要的。
8胶原蛋白是防治和修复骨病的主要物质
人体的骨骼1/3是胶原蛋白构成。胶原蛋白能维持骨头的韧性，是钙的凝固剂，而钙必须有胶原蛋白才能黏附在骨中。对于骨质疏松症患者单纯补钙不补 胶原蛋白，起不到很好的预防和治疗作用。花粉含有组成胶原蛋白的成分，有利于胶原蛋白的合成。
人体的骨、关节等骨类疾病大多与胶原蛋白有关，例如构成关节的软骨中胶原蛋白占59%、蛋白多糖（氨基葡萄糖〉占31%。人年纪大了以后，由于吸收能力或疾病的原因，人体胶原蛋白的合成能力下降，而流失却加快了，这样就造成软骨中的胶原蛋白变少，产生骨质疏松、骨折、骨性关节炎等骨类疾病。在骨病治疗中，由于没有同时补给胶原蛋白，就失去了骨中网状结构的黏附作用，使钙不能被吸收，补充的钙质白白流失，骨骼的脆性增强，韧性减弱，易造成骨折。如补充的钙质没能排出体外，在体内积累，就容易形成胆结石等。
利用花粉防治骨质疏松症等骨类疾病，不仅能补钙质，而且能补充合成胶原蛋白所需的成分。如合成胶原蛋白，甘氨酸残基含量占1/3，脯氨酸与羟脯氨酸残基约占20%，另外尚需量少的赖氨酸，酪氨酸含量甚少。花粉是氨基酸的浓缩物。花粉所含氨基酸是很丰富和完善的，几乎含有人类迄今发现的所有氨基酸，不仅含量高，且大多以游离形式存在，能直接被人体吸收。
为了获得治疗骨质疏松症等骨类疾病的效果，德国人在世界上率先提出了 “骨营养素”配方，它包括了胶原蛋白、钙、大豆异黄酮、维生素D3、维生素E 等营养成分。花粉的营养特点为纯天然，营养全面、含量高。花粉不仅具有上述配方中的物质，而且配方中没有的对防治骨类疾病有效的，花粉也有。因此，花粉对防治骨病和修复具有显著的效果。 （2-07-1031）
