蜂蜜养生实例和两个养生认识误区(云南省昆明巿春城路长润街云铝小区 房柱)
时间：2014-05-05 来源：本站 访问量：361
蜂蜜养生延年这个话题，古今中外的事例和相关论述很多，这里仅举几个实例，余不赘述。
广西宜山县冉大姑，享年115岁。她饮食有度，经常吃蜂蜜蒸鸡蛋，每次用一个鸡蛋（可参阅呼和浩特市远方出版社2003年版童春秋主编《中华养生》第二卷第363～364页）。
河南省武陟县谢旗营镇蒯村，百岁老人郭子兰常年坚持食用蜂蜜。郭子兰面色红润，耳不聋，眼不花，精神好。据65岁的二儿子董林功介绍，老人思维敏捷，记忆力良好，以前经历过的事和儿孙们的名字都能说得一清二楚，儿时学的歌也能从头唱到尾，20余年没生病吃过药。谈到老人的长寿秘诀，董林功说：可能与母亲常年坚持食用蜂蜜有关。老人一生喜欢甜食，尤其喜欢吃蜂蜜，为了保证母亲能吃上蜂蜜，董林功养蜂已有三十多年，他母亲每天喝白开水和吃荷包蛋都要加一两勺蜂蜜（可参阅石油工业出版社2008年版周文博编著《登上100岁高龄长寿快车》第176～178页）。
笔者家母王志兰老师为防治便秘，经常食用天然成熟蜂蜜，她出生于1912年6月15日（农历五月初一），早年曾患重症肺结核，2007年9月30日因肺部感染去世，年逾96周岁。生前她思维敏捷，记忆力良好，耳不聋，眼不花，腰不弯，背不驼、衣着整洁，精神矍铄。
《蜂产品与蜂疗》报1988年6月第12期头版载“蜂蜜寿星陈柏年”是江苏省农业科学院离休干部，1897年9月14日（农历）出生于江苏江都县高汉乡，1927年参加革命，因在艰苦岁月中遗下体弱多病，1962年接受医生建议，每天食用蜂蜜，每月4500~5000g。1986年开始，每晨食用王浆酒。陈老生活规律，无不良嗜好，精神超脱乐观，思维敏捷，记忆力强。笔者1988年5月24日采访92岁髙龄的陈老时，他侃侃而谈，有说有唱。当场作打油诗一首：“出生一八九七，二十六年蜜食。虽已年届耄耋，超人记忆称奇。精神超脱欢畅，近年加服王浆。生活规律如常，百岁老翁在望。”
《中国蜂业》2008年第9期第40页曾报道河南省武陟县木城镇胜利居委会106岁的女寿星王凤，她1902年7月15日出生在一个贫穷的回族农民家庭。106岁的老人面色红润，脑子清晰，眼明手快，步履稳健，平时不拄拐杖，经常串门走亲戚。一年四季老人和医院无缘，三十多年没有吃过药。老人不仅思维敏捷，记忆力很好，而且体力尚好，每天闲不住，至今还能蒸馍、擀面条、烧菜。她还能穿针引线，动作麻利地为自己做布鞋，为曾孙子做衣服。王凤寿星每天喝蜂蜜调和的温开水，早晨起床和晚上睡前坚持喝一杯。
供养生用的蜂蜜必须是纯真的天然成熟蜜，传统医学和民间经验认为，采自特定植物的单花种蜜，具有各自作用特点和重点适应范围。如蜂蜜润肠通便是共性，但对于不同类型的便秘可采用不同种类的单花种蜜，效果更佳，体内火热亢盛所致的大便干结可用黄连蜜；气虚便秘或排便无力可用党参蜜；阴虚便秘排便困难可用枸杞蜜；大便干结伴有肛门疼痛或出血者可用槐花蜜。
蜂蜜作为天然滋补佳品为大家所熟知。黑龙江科学技术出版社2008年版赵颂杰编著《带病长寿》一书第59～60页长寿之灯栏目有“蜂蜜常吃”专节论述，由于蜂蜜对老年人的常见病、多发病有防治作用，所以老年人常服蜂蜜可延年益寿。
以下浅议两个养生认识误区：
蜂蜜是名副其实的营养丰富的甜味食品。有不少人认为糖尿病患者忌食蜂蜜，这是忽视了蜂蜜不同于白糖或其他碳水化合物的特性而产生的认识误区。2001年在第六届国际蜂疗大会上，韩国代表发表“关于蜂蜜和糖尿病的研究”一文曾以糖尿病患者和正常人各25名为对象，服白糖或蜂蜜后，按时测试血糖做比较。实验结果：服白糖的糖尿病患者和正常人一样，摄取白糖后上升的血糖值在很长时间内没有下降，持续性高血糖；服用蜂蜜的糖尿病患者15min内血糖值上升，后开始下降，1小时后恢复到服蜂蜜前的血糖值，2小时后恢复到正常的血糖值。服用蜂蜜的糖尿病患者血糖值增加的趋势和正常人类似，由此可知，服用蜂蜜的糖尿病患者不会造成高血糖值持续的危险（可参阅2001年国内版汉、韩、日、英文对译的《第六届国际蜂疗大会暨蜂疗保健品博览会会刊和论文摘要》第109-111页）。
笔者还要说明一点，血糖值是指血内葡萄糖的含量，果糖不影响血糖值。不结晶蜜的果糖含量高于葡萄糖，且果糖的甜度明显高于葡萄糖或白糖。因此，糖尿病患者服用适量不结晶蜂蜜，既能供给能量和营养，又能为患者“解馋”。
再说另一个认识误区：老人不宜吃鸡蛋黄，因为蛋黄中含有胆固醇，这种认识是片面的。鸡蛋的脂肪呈乳化状态存在于蛋黄中，因此，它有利于人体消化和吸收，而且一半以上为卵磷脂、胆固醇和卵黄素。鸡蛋的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有重要作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱。胆碱是神经介质传递的重要物质，它通过血液到达脑内，从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组人的记忆力。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋中含有的维生素和微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面起着不可忽视的作用。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋（可参阅中国古籍出版社2006年版明杉编著《科学饮食保敏》第230-232页“鸡蛋”章节和天津科学技术出版社2009年版君子编著《素食保健手册》第187～189 页“鸡蛋：健脑益智的理想营养库”章节）。
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