祛病保健话蜂尸(甘肃省养蜂研究所等 缪正瀛 杨英 程瑛 韩爱萍)
时间：2011-01-02 来源：本站 访问量：401
蜂尸对从事蜂学研究的人和蜂农来讲再熟悉不过了，但对行业外的人而言还比较陌生，他们尤其是对蜂尸的保健功效知之甚少。其实蜂尸的保健功效早就闻名于世，民间应用蜂尸治病的事例史书记载甚多，但现在仍有一部分人对蜂尸的作用半信半疑。笔者原来简单地认为蜂尸就是死蜜蜂，没什么用途，但近两年来耳闻目睹了一些蜂尸祛病保健的成效，我对蜂尸的保健作用深信不疑了。
一、蜂尸的定义
蜂尸，顾名思义，就是蜜蜂的尸体，是蜜蜂失去生命力后的存留物，包括自然更替死亡的和非正常死亡的(如闷死、冻死、饿死、转运途中发生交通事故导致死亡、操作不慎压死或突然死亡等)蜜蜂个体或群体，尤其以越冬期自然死亡所占的比例大，是养蜂业的大宗副产品。完好、洁净和无污染的蜂尸是一种很好的营养源和名贵药材，是亟待开发的蜂产品。
二、蜂尸的成分
蜂尸是成蜂躯体，经科学测定，蜂尸中含有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸，其中粗脂肪7.99％，含氮物质40.72％，水分9.0％，氨基酸(17种) 32.361％、灰分39.99％，以及微量元素铁、锰、铜、锌、钾、钠、镁、钙、磷，还含有合成磷酯酸A及组织胺的前物质。由于蜂尸含有丰富的养分，是理想的蛋白质源，是一项具有前途的产品。我国可从养蜂副产品一一蜂尸中提取优化蛋白800多万kg，甲壳质等500多万kg，有较高的经济价值。但蜂尸的应用一定要采用正常死亡(越冬期间冻死、饿死、老龄蜂等)或人为杀死的健康蜜蜂，切忌采用中毒死亡蜜蜂和来源不明的蜂尸。
三、蜂尸的功效
蜂尸熬药可治产后风等妇科病。蜂尸主要是工蜂尸体，有除风解毒功效，用于小儿惊风、风湿病等方面；而雄蜂尸体有壮阳补精之功能。在我国，对蜂尸的药用价值，史书上就早有记载：蜂尸可健食益气，补虚益中，祛头风，除肿毒。现代医学研究还表明：蜂尸具有麻醉止疼、降低血脂和抗菌作用，是防治感冒、皮肤廯、口腔疾病、胃溃疡及各种慢性炎症的理想药品。日本科学家田中三郎发现，蜜蜂采集植物芽苞时的胶粘物和蜜蜂自身上颚腺分泌物，与蜂蜡混合而成的复杂物质，正是蜂尸的精华。
试验表明，经过技术处理后的蜂尸药物，具有促进肉芽组织生长、麻醉、止痒等功效，其治疗功能广泛而又可靠。以蜂尸为辅料或添加剂，可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品，品质和味道优于蜂乳品，对增强人的体质、食欲、性欲以及加速病后康复有显著作用。近年来，在国际市场上，蜂尸食品已享有盛誉，可与蚂蚁食品媲美。
四、蜂尸祛病保健的具体事例
我有一位同学在我地开蜂产品专卖店。有一天，店里来了一名中医，说要买蜂尸配药，我的这位同学很惊奇，因为从未听说过蜂尸能够治病，现在居然有人找上门来寻求蜂尸。但专卖店不经营蜂尸，只好从蜂蜜桶中捞了些死蜂送给了这名中医，并向他详细咨询了蜂尸治病的知识。送走中医之后，因为听说能治肩周炎，我的同学抱着试一试的态度，服用了些蜂尸，结果奇迹发生了，他的肩周炎症状明显减轻，逐渐不再疼痛了。之后，这名同学将此事告知了我的一位亲戚。我这位亲戚长期以来下肢僵硬、麻木，站立不稳，经服用蜂尸后，麻木症状逐步消失，走路轻松了许多。
还有一位亲戚，也有严重的关节炎，于关节肿得像发面馒头一样，吃了几百元的西药什么效果也没有，后来听说蜂尸对一些疑难杂症有奇效，就尝试着吃了些。结果症状消失得非常快，尤其是在阴天下雨症状严重后服用，效果更加明显。另外有一位同事，患有风湿性关节炎引起的心脏病，病情很重，经服用蜂尸后效果较好。
从以上四例可以看出蜂尸的神奇，由于服用蜂尸取得了较好的疗效，因此蜂尸的祛病保健作用被朋友和亲戚们争相告知，并经常叮嘱我，如果在单位能搞到蜂尸，记得一定带回家巩固己取得的疗效。
五、蜂尸治病机理
从以上事例可看出，蜂尸之所以产生如此好的疗效，笔者认为就在于蜂尸中残留着蜂蜜、蜂花粉、蜂毒等蜂产品，蜂尸是蜂产品的富集体，对人体的祛病保健作用可能是蜂产品的综合效应，特别是蜂尸体内残留的蜂毒起着主导作用。因此，蜂尸属蜜蜂产品的又一瑰宝，它的应用价值应该得到广泛的重视，开发便于储存和服用的蜂尸产品势在必行。加工蜂尸必须选用体色鲜黄、无异味，具有爽快的特有蜜香味的健康蜂尸方可用来制作食品和药物，对霉变的蜂尸和患病蜂群的蜂尸不能使用。如工艺不成熟，用成熟蜜腌制即可。当然，这种作坊式生产的原料型产品在民间应用可以，若面向全社会，则必须加大蜂尸制品的精深加工和规模化生产的力度。
六、蜂尸制品的市场前景
过去，养蜂户往往把死蜜蜂作为废物清除、丢弃，这是对资源的一种浪费。其实，蜜蜂全身都是宝。蜜蜂采集或分泌的蜂产品被营养学家称为人类的天然保健品，而其死后的蜂尸照样为人类的健康作出贡献，它还是国外生产防腐剂和免疫剂的理想原材料，所以可以说蜜蜂是无私的捐躯者。但我国截止目前还没有专门的机构来收购和加工蜂尸，希望广大蜂农养成平时收集和预处理蜂尸的习惯，同时也希望有关部门尽快设立蜂尸收购点，实现蜂尸原料的可持续供给，从而避免蜂尸资源的巨大浪费。最后也希望蜂产品加工企业研制和开发新的蜂尸制品，使蜂尸这一资源在蜂产业链条中发挥巨大的作用。
我国是世界养蜂大国，据估计，每年死亡的蜜蜂有上千万公斤。如果能充分利用这些蜂尸资源，开发蜂尸制品，不仅能够祛病保健、造福人类，而且能够变废为宝，获得较大的社会效益和经济效益。
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附资料1：蜂尸制品涌动活力
蜂尸即蜜蜂的尸体。过去蜂尸一般会被当作废物丢弃掉。如今有科研人员认为，蜂尸保健食品的开发潜力很大。
经科学测定，蜂尸中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。经过技术处理，蜂尸可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品，质量和味道优于蜂乳品，对增强人的体质和促进人体康复有明显作用。近年来，在国际市场上，蜂尸食品已享有盛誉，可与蚂蚁食品媲美。
现代医学研究表明，蜂尸具有麻醉止疼、降低血脂和抗菌作用，是理想的防治感冒、皮肤癣、口腔疾病、胃溃疡及各种慢性炎症的一种保健食品。
据估计，每年死亡的蜜蜂有几十万吨。如果能充分利用这些蜂尸资源，开发蜂尸食品，不仅能增加新的保健食品种类，而且能变废为宝，获得较高的经济效益。
附资料2：蜂尸浸酒液用途多
笔者经这两年的试验发现，将正常死亡（越冬冻死、饿死、老死）的无发霉的工蜂尸，用高度白酒浸泡月余后制成的蜂尸浸酒液用途广泛。不仅止痛效果好，还可以止咳，对皮炎、脚气、冻伤疗效比较理想，对蜂螫、蚊虫叮咬也能快速消炎止痛。其既经济又方便，且不会超期失效。
一、我姐夫今年72岁，2009年春末来我家串门，咳嗽不止，吃药打针多日不见好。正好那几天，我取出蜂尸浸酒液，让他约一小时内连服三次，每次一大。到中午吃饭时竟然不咳嗽了，走时又给拿了一些，服用后至今半年多没再犯过。
二、去年学生春游，一名女学生在山上不知被什么蜂螫了后背，肿得很厉害，家人领到我家，取此酒液服用，大约五分钟左右就不痛了，肿也见消了。
三、去年夏季在我蜂场附近河坝施工，凡被蜂螫的人员都用此法治愈。究竟蜂尸体内所含的有效成分是什么?因笔者没有深入研究，一时还说不清。今介绍给大家，有意者不妨一试。
附资料3： 越冬蜂尸能治病
我养蜂几十年，每年春季，清理蜂箱时，总要扫出一大堆蜂尸，因为不知其用，全扔了。后来，我想蜂尸体内有蜂毒，一定也会治病，于是这两年我将蜂尸收集起来，将其加工后，为人治病，效果不错。
加工方法：将收集到的蜂尸(中毒死亡的蜂尸不能用)，拣去杂质，放在锅中用文火焙干，擀成细面即可。
服用方法：每日二次，每次蜂尸面10克、蜂蜜10克，和在一直用适量温开水调匀，饭前服下。
主治病症：风湿性腰酸背痛、关节痛、肢体麻木等症。
我加工的蜂尸，服用过的人都说好。
1我家亲戚，女，今年59岁，患风湿病已有6年，不能下地干活，长期服用治风湿病的药。今春，她服用了1公斤蜂尸面后，恢复了健康，不仅能下地干农活，还能挑水行走。
2我的侄儿，今年43岁，几年来一直在外打工，在井下干活，整天腰酸背痛，四肢无力；今春不能外出打工了。我送他1公斤蜂尸面，他服完后，高兴地对我说，腰酸背痛好了，身体又有劲了，现在又可外出打工了。
为此，我提醒蜂友，越冬蜂尸是个宝，千万不要扔掉，它是治风湿病的偏方良药 。
附资料４： “蜂尸”食品补虚益中
蜂尸，就是蜜蜂的尸体。史书上就早有记载：蜂尸可健食益气，补虚益中，祛头风，除肿毒。现代医学研究还表明：蜂尸具有麻醉止疼、降低血脂和抗菌作用，是理想的防治感冒、皮肤癣、口腔疾病、胃溃疡及各种慢性炎症的理想药品。过去，养蜂户往往把死蜜蜂作为废物清除、丢弃掉。
经科学测定，蜂尸中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。通过技术处理，可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品，质量和味道优于蜂乳品，对增强人的体质、食欲、性欲以及加速病后康复，有显著的作用。一般都与市内的大商超“孪生”的蜂产品售卖点有得售卖。
附资料５： 蜂尸制剂治疗支气管炎的研究 《养蜂科技》1989年01期
研究蜂产品作为人类营养食品和医疗剂的热潮中,人们却没有注意到具有多功能的蜂尸资源的开发利用。蜂尸作为强壮性营养食品,在我国古代早已利用,久食蜂尸能使肌肤光润,恢复青春和长生不老。在民间医学中,有应用蜂尸与冰糖煎服或研成粉末制成蜜浆,对慢性支气管炎有特殊疗效的记载。国外亦有一些民族食用蜂尸作为重要营养源来增强体质,因此,蜂尸不仅是一种营养物质而且是疾病的克星……
……
附资料６： 蜂尸
蜂尸，就是蜜蜂的尸体。过去，养蜂户往往把死蜜蜂作为废物清除、丢弃掉。其实，这是一种浪费。若利用它开发蜂尸食品，前景看好。
经科学测定，蜂尸中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。是极好的营养源和珍贵药材。
蜂尸含有大量蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、脂肪等，还含有丰富的促性腺激素、单体蚁醛、核苷多磷脂（ADP）和多种酶类。其中单体蚁醛含量极高，这是一种高级滋补物质，可治疗多种疾病。通过技术处理，可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品，质量和味道优于蜂乳品，对增强人的体质、食欲、性欲以及加速病后康复，有显著的作用。近年来，在国际市场上，蜂尸食品已享有盛誉，可与蚂蚁食品媲美。
在我国，对蜂尸的药用价值，史书上就早有记载：蜂尸可健食益气，补虚益中，祛头风，除肿毒。现代医学研究还表明：蜂尸具有麻醉止疼、降低血脂和抗菌作用，是理想的防治感冒、皮肤癣、口腔疾病、胃溃疡及各种慢性炎症的理想药品。
主要用途：
1、药品。以蜂尸加工得的制剂为药。
2、食品。用蜂尸为原料，加工不同风味的食品，如糕点、冲剂和蜂糊等。
3、饮料。利用蜂尸粉末为添加剂，混入各种饲料之中，可获畜禽生长快、产蛋率高、搞病力强的良效。
使用方法：
1、酒渍法：以30%已醇或50度白酒浸泡。以醇溶液进行制剂，或直接使用，不仅具有医药价值，而且风味特异，颇受欢迎。
2、水煎法：以净水煎煮，取其煎液，或直接使用，或加工为不同制剂，简单易行。
3、烘干法：以煨火慢烘，焙干，再行粉碎为细末，入药。此法适应性广，宜长期保存药粉，加工各种制剂亦方便。
我国是世界养蜂大国。据估计，每年死亡的蜜蜂有上千万公斤。如果能充分利用这些蜂尸资源，开发蜂尸食品，不仅能增加大量的新的保健食品，造福于人类；而且能变废为宝，获得较大的社会效益和经济效益。
附资料７： 蜂尸治好了我的脚后根痛
2003年秋末气温下降，年近60的我忙于秋收，眼看农活快结束，只感到脚根痛，当时并没在意。过了几天疼痛加剧，感到行动不便，求医问药，不见明显疗效。后来从《中国养蜂》上看到死蜂尸能治风湿病和腿脚痛，我就将死蜂研成细末，用凡士林和成糊状敷在脚后根处，5天换一次药，到第4次时痛感消失，结果没花一分钱就把病治好了。
