老年性痴呆症系指老年期慢性进行性智力缺损，大多为脑组织弥漫性萎缩和退行性改变所引起的一种精神病。老年性痴呆症是一种随年龄增加，机体衰老，慢性进行性疾病。目前，没有特别有效的治疗药物和方法。临床实践表明，花粉既是治疗老年性痴呆症的功能性食品，也是一剂良药。老年性痴呆症患者服用花粉2～3个月，症状可大为好转，记忆、判断、计算能力有不同程度改善。例如：奥地利高鲁列布谷医院的一位住院患者，70岁，男性，健康状况一直良好，但是近4个月来变得很健忘，无法集中精力；体力迅速消耗，几乎无法入睡。一切治疗均无效。医生判断是单纯性的脑动脉硬化所致。该院的鲁顿唐夫·夫列依博士给此患者服用花粉胶囊。服用约8日后，其症状明显好转，治疗结束后，老人再度享受熟睡的滋味。美国南卡罗拉依拉内科医生报道，E·B氏，85岁，患老年性精神病，因为衰老痴呆被送进医院。在医院里，医生给老人服用花粉。服后3个月，症状明显改善，生活可以自理，体重增加6.8公斤，痴呆现象消失，陈裕光(1995)的临床试验，给5名平均年龄73岁的痴呆症患者服用蜂花粉，每日3次，每次15克，连服10日，患者注意力不集中症状消失，睡眠、记忆力和精神状态明显好转，生活能力与对周围环境的兴趣增强，疗效较好。
花粉之所以能有效地防治老年痴呆症，是因为花粉含有全面而丰富的营养素和大量的生物活性物质，是其营养功能和有效成份综合作用的结果。
