作者：秦楚客，来源：微信公众号“蜂产品科普”

      酒制蜂胶这几年在全国各地的药店和网络上大力推广，有些医院也在开酒制蜂胶。很多人以前都没有听说过酒制蜂胶，酒制蜂胶是什么东西呢？和常见的蜂胶软胶囊有什么区别呢？

      1  酒制蜂胶是什么

      酒制蜂胶一词来源于《中国药典》（2005年）：“酒制蜂胶 取蜂胶粉碎，用乙醇浸泡溶解，滤过，滤液回收乙醇，晾干。”

       由于原生态的蜂胶有杂质，不能直接食用，业内通常采用乙醇浸出提取法去除杂质，然后采用浓缩干燥获得提纯蜂胶，《蜂胶国家标准》里称之为“蜂胶乙醇提取物”，也就是《中国药典》里的“酒制蜂胶”。

      在蜂胶被收录进《中国药典》之前，蜂胶已被卫生部明确可以用于保健食品原料。因此，蜂胶保健食品要比蜂胶药品更为常见。

      随着对蜂胶价值的认识越来越深，近年来，国内越来越多的制药企业开始生产“酒制蜂胶”中药饮片。酒制蜂胶虽然是“饮片”，但实际上是很小粒的药丸，直接吞服。

      因为酒制蜂胶是干燥的，因此吞服时几乎尝不到蜂胶应有的“微苦、略涩、有辛麻感”的味道。

      2  酒制蜂胶里有酒精吗

      酒制蜂胶得名，不是因为蜂胶中有酒精，而是在提纯过程中用到了酒精。酒制蜂胶做成成品要经过干燥，水分含量控制在3%以下，即便有酒精残留，也微乎其微。

      因此，不能喝酒的人，是可以吃酒制蜂胶的。

      3  酒制蜂胶与蜂胶软胶囊有什么区别

      酒制蜂胶是纯蜂胶，蜂胶软胶囊是用纯蜂胶加入乳化剂和其他辅料（不同配方辅料不同）装在胶囊里做成的。一般蜂胶软胶囊中蜂胶占比在20%~30%。

       4  酒制蜂胶与蜂胶软胶囊价格区别大

       蜂胶软胶囊本身价格不便宜，酒制蜂胶价格更贵！

      目前酒制蜂胶处于市场推广期，价格比较昂贵。比如秦楚客在药店里拍过一款酒制蜂胶，净含量4.5克，零售价248元。一般酒制蜂胶售价价位在40~50元/克。

      这个价格是非常高的，是蜂胶软胶囊的几倍之多。单纯从蜂胶含量来比，以一粒0.5克的蜂胶软胶囊、售价2元为例，其中的纯蜂胶为0.15克，抛开其他辅料的成本，1克纯蜂胶也才13.3元，比酒制蜂胶要便宜很多。

      无论是酒制蜂胶还是蜂胶软胶囊，甚至是未经提纯加工的原蜂胶，能起到作用的都是其中的蜂胶。

        作者：秦楚客         来源：微信公众号“蜂产品科普”