安徽医学高等专科学校周华等人在《海南医学院学报》2023年第18期发表《水溶性蜂胶抑制溃疡性结肠炎大鼠氧化损伤的作用》。

他们为研究水溶性蜂胶对溃疡性结肠炎大鼠结肠黏膜炎症反应和氧化应激反应的影响。将48只雄性大鼠随机分为6组：正常组、对照组、阳性对照组、低剂量蜂胶组、中剂量蜂胶组和高剂量蜂胶组。实验采取先预给药再造模型的方式，评价水溶性蜂胶对溃疡性结肠炎大鼠保护作用，观察大鼠的体质量、疾病活动指数、血便、结肠长度、肠黏膜损伤指数等；检测结肠组织中髓过氧化物酶(MPO)、超氧化物酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等指标。

结果发现模型组大鼠结肠组织氧化应激水平升高，中性粒细胞激活；给大鼠使用中、高浓度的蜂胶后，氧化应激水平降低，结肠炎性损伤缓解。

结论是水溶性蜂胶可通过提高SOD、GSH-Px等内源性抗氧化酶活性，降低氧化应激产物，抑制中性粒细胞活性等机制在实验性水溶性蜂胶大鼠模型中缓解肠道炎症。

除此之外，周华等曾在《中国食品卫生杂志》2020年第6期发表的另外一篇相关论文——《水溶性蜂胶缓解大鼠溃疡性结肠炎作用机制研究》。该论文结论为：水溶性蜂胶可通过降低促炎细胞因子IL-6、IL-9和TNF-α 的水平，改善肠道黏膜屏障功能，缓解结肠炎症。

综合这两篇论文的研究结果，可以得出，水溶性蜂胶一方面通过降低促炎细胞因子水平，另一方面通提高内源性抗氧化酶活性，从而缓解大鼠溃疡性结肠炎肠道炎症。