蜂王桨是蜜蜂食用花粉、蜂蜜，经过体内消化吸收，分泌出来的物质，蜜蜂生产的蜂王浆标志物质10-HDA(10-羟基-△2癸烯酸）的高低与蜜源、环境、养蜂法有关系。在中国，青海高原地处高海拔地区，阳光充足、空气洁净、病虫害少，油菜花盛开时，蜜蜂分泌的蜂王浆10-HDA含量高、品质好。除了蜜源、环境因素，还有回归自然的养蜂法，改善蜜蜂生态，提高了蜂王浆的品质。魏文挺等（2013）分析中国19个省138个王浆样品，结果发现10-HDA、总糖和灰分在不同地理区域间存在差异，确认地理和蜂种是其产生的重要因素。中国西部生产的蜂王浆中10- HDA含量高达2.01%，显著高于东北地区的蜂王浆（1.87%），两者又均显著高于东部地区的蜂王浆（1.75%) 。
K M等〔2013〕再一次研究采集时间（24h、48h 、72h）和移虫日龄（24h、48h)对蜂王浆成分的影响，发现在水分、10- HDA、矿物元素等指标上存在差异。
蜂王浆是高活性的营养物质，其所含有的多种功效营养成分遇热不稳定，中国国家标准规定鲜蜂王浆需在环境中保存，这样才能较长期保存其活性，在常温下容易失去活性，使蜂王浆降低或丧失功用。所以，如何有效的保存其活性成分一直很受人们的关注，也成为确保蜂王浆品质与功效的关键所在。
笔者在领导连云港市蜂疗研究所时曾向江苏省科委申请，成功主持研发了冷冻干燥蜂王浆技术，通过在超低温、高真空的条件下，将蜂王浆中的水分升华，营养干物质制成冻干粉，1984年由南京老山营养食品厂投入生产。冷冻干燥蜂王浆成功实现了生物活性物质的常温保存。在冷冻干燥过程中，蜂王浆中占总质量2/3的水分升华，所以冻干蜂王浆营养成分是普通蜂王浆的3倍，冻干蜂王浆便于携带、服用方便，可详见笔者在1986年发表的蜂王浆冻干制品的工艺。
国家卫生部和中医药管理局编著的《中华本草》（1999年）是现代版中药宝典，它详细记载关于蜂王浆的药食养生价值的研究，其中第25卷216页中所记载蜂王浆的功能与主治如下：滋补、强壮、益肝、健脾。主治病后虚弱，小儿营养不良，老年体衰、白细胞减少症，迁延性及慢性肝炎，十二指肠溃疡，风湿性关节炎，高血压，糖尿病，功能性子宫出血及不孕症，亦可作癌症的辅助治疗剂。《中华本草》中还记录了蜂王浆的主要药理学作用的研究。
有关蜂王浆的中外文献很多，根据笔者多年蜂疗培训班讲义资料及国际蜂疗大射仑文文献，就蜂王浆及其冻干制剂的蜂疗养生作用分10个方面作简要介绍：
1 增强机体的抵抗力和耐受力
蜂王浆可以增强体质，抵抗外界不良因素的侵袭和提高适应恶劣环境的能力，从以下几个方面的实验中可以得到证实。
实验证明，经口给予蜂王浆可使其肝脏耗氧量增加77%，肌注蜂王浆使其肝脏人ATP酶活性降低33%，经口、肌注蜂王浆分别使心肌ATP酶活性降低42%。蜂王浆增加组织耗氧量和降低组织中ATP酶活性，表明在正常生长过程中，蜂王浆可节省能量，保持机体的能量贮备。蜂王浆增强机体抵抗力的机理可能与此有关。
1.1抗疲劳实验（略）
1.2耐缺氧实验（略）
1.3耐受高温和寒冷的试验（略）
1.4四氯化碳中毒试验（略）
1.5葡萄球菌感染试验（略）
1.6锥虫感考试验（略）
2 延缓衰老作用
在蜜蜂身上可以看到，王浆有强大的延长寿命的作用。有人认为这是因为王浆中含有丙种球蛋白，它是一种防止衰老、增加机体抵抗力的成分。也有的学者认为，王浆使人长寿的因素是泛酸和吡多醇（维生素B6）在起作用。
目前对衰老的认识有三种学说：自由基学说、神经内分泌学说和免疫学说。中国军事医学科学院根据这三个学说对蜂王浆制剂进行延缓衰老的实验研究，
国内外关于蜂王浆延缓衰老的研究与实践表明，蜂王浆不仅能延缓身体的衰老，使人体长寿，其更重要的是延缓人体脑部的衰老，蜂王浆中含有的牛璜酸、乙酰胆碱、超氧化物歧化酶S0D及其他活性营养物质，可以增加大脑神经元的数量，促进神经元网络的形成和延长大脑神经元存活的时间，减少自由基对脑细胞的伤害，对头脑思维能力、记忆能力的提高和改善有重要作用，从而有效的预防老年痴呆症的发生。世界各地因服用蜂王桨而长寿的不乏其人。阿拉伯酋长默罕默德118岁时告诉医生，他长寿的原因是因为每天不间断地服用蜂王浆。中国营养学和抗衰老学奠基人，原中国营养学会郑集理事长（1900.5.6～2010.7.29，享年111岁）。在他的《最好的医生是养生》一书中介绍自已的养生之道时曾写道：一直以来，我都坚持每天早上5点起床，花1小时自我全身按摩，达到舒筋活络、促进新陈代谢的目的。然后喝一杯蜂蜜水，服用一些冻干蜂王浆。南京这位最长寿的教授、生物化学家历来体弱多病，97岁那年，郑集教授胃出血1000ml，三次病危，经过几个月的治疗，这位老教授又到办公室上班了；101岁时不慎摔断了髋骨，经过手术复位和在家一年的静养，郑集教授又站了起来；104岁那年他胃病复发，经住医院4个多月又康复了。这些事例说明坚持每早服用冻干蜂王浆和蜂蜜水有抗病延寿的综合功效。
3 促进受损组织再生和促生长的作用
上海中山医院熊汝成教授等实验研究证明，蜂王浆对部分肾切除大鼠肾组织再生有促进作用，蜂王浆可加快肾组织的再生过程如使肾组织的重量增加为对照组的2.5倍，体积增加为对照组2倍。组织学检查表明，服蜂王浆组大鼠肾组织出现再生现象(如细胞密集、细胞浆嗜碱性、细胞核增大且染色较深、细胞核呈有丝分裂、出现肾小管等)远较对照组为早。
上海华东师范大学生物系周绍慈教授等实验证明，蜂王浆对大鼠坐骨神经实验性创伤的恢复有良好的作用。当用血管钳将大鼠坐骨神经夹伤后，后肢的屈伸反射暂时丧失，对电刺激和机械刺激均不引起反应。损伤后给实验组大鼠每日口服1%蜂王浆蜜，结果口服蜂王浆蜜大鼠后肢反射恢复较对照组明显加快。
蜂王浆可促使幼龄动物加快生长，且发育正常。
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