蜂蜜是治病良药
时间：2014-01-02 来源：本站 访问量：367
2008年10月，年轻的安托万-邦菲斯攀登珠穆朗玛峰时右脚的5个脚趾冻伤坏死，只能动手术截去脚趾。安托万回国后住进医院，医生建议把伤脚削平些，以便有足够的皮肤包住伤口，否则，伤口愈合将是非常漫长和极其痛苦的过程。对于这位年轻的运动员来说，这简直是一场噩梦。安托万拒绝了再次手术。他说：“偶然的机会让我了解到贝尔纳-德科特教授能用蜂蜜进行与众不同的修复手术”。他随即给在法国利摩日医院工作的德科特教授打电话叙述了自己的病情。几天后，他收到医生寄来的一瓶百里香蜂蜜和一张使用说明书。安托万-邦菲斯现在很开心，他说：“1月1日我开始治疗，3月1日伤口就完全愈合。只用了2个月，而且没有任何痛苦，这真是出人意料的事。”
相信蜂蜜能治病的不只有安托万。蜂蜜应用于医学由来巳久，在古代，埃及人、中国人、希腊人和罗马人等早就开始用蜂蜜来治疗创伤和腹痛等。现在许多传统医学还在使用蜂蜜，如在加纳，用蜂蜜治疗脚部溃疡；在尼日利亚，用蜂蜜治疗耳痛；在马里，用蜂蜜治疗麻疹；在印度，用蜂蜜治疗眼疾。最近几年，医学界发现蜂蜜有灭菌、促进伤口愈合和消炎的作用。
近20年来，蜂蜜成为越来越多科学研究的对象，研究证明蜂蜜确实能消灭微生物，甚至能消灭最具毒性的微生物。在英国、美国和德国的许多诊所和医院已开始用蜂蜜进行治疗。贝尔纳-德科特教授是法国利摩日大学医疗中心的移植科主任，也是法语国家和地区蜂蜜治疗协会主席，他对来自世界各地的数百种蜂蜜的疗效进行了测试，证明百里香蜂蜜和蜜露的疗效最好。用百里香蜂蜜或蜜露，伤口的愈合要比一般疗程快一倍。
蜂蜜杀菌的秘密在于蜂蜜能产生双氧水。蜜蜂用一种酶来加工花蜜，这种酶能促进双氧水的生产。酶的含量相当丰富，只要少量的水，糖就能分解成双氧水和乙醇酸。双氧水具有杀菌能力，酸性物质也能抑制微生物的生长。蜂蜜能愈合伤口的功效，既来自能使伤口干燥的糖，又来自能促进细胞因子和白介素释放的有机化合物，而且两者还能相互作用。
蜜蜂的医疗作用不断给人们带来惊奇。不久前，瑞典赫尔辛堡微生物实验室的托比亚斯-奥洛夫松在蜜蜂的胃里发现了乳酸杆菌和双歧杆菌。乳酸杆菌和双歧杆菌可以保护蜜蜂在摄取食物和分泌蜂蜜的过程中避免感染某些疾病。这些有益的细菌存在于蜂蜜中，从而增强了蜂蜜的杀菌能力。不过，蜂蜜一定要保持新鲜。
蜂蜜不仅仅可以用来杀菌。美籍迪拜人努里-韦里医生曾发表过多篇科学论文，论证蜂蜜对许多疾病具有疗效。例如，他让糖尿病病人和高血压病人吸入“蜂蜜蒸气”后血压都下降了。他还用蜂蜜来减轻患者生殖器疱疹和口唇疱疹的症状，缩短发病的时间。最后，他还称对一位患有艾滋病的老妇每天用80g蜂蜜的量进行治疗，现在患者的血液检查和生化检查结果都有明显改善。其他研究人员还证实，“蜂蜜药物”对治疗溃疡、皮炎、银屑病和改善肝肾功能都有良好的效果。2009年1月12日，日本京都大学福田三木教授发表的一项研究成果表明，尼日利亚丛林里采集的蜂蜜可以改善小白鼠的免疫功能和抗肿瘤能力。此外，科学杂志上发表的其他多项研究成果也都证实，蜂蜜对治疗某些癌症有良好的效果。
张林初 文
王忠田 荐自2009-12《世界文化》
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