老年性白内障蜜疗方
时间：2013-02-02 来源：本站 访问量：526
老年性白内障是老年人视力障碍及致盲的主要病症，如果不是先天性白内障，又没有明确的发病原因，而晶体逐渐地进行性的混浊，才称为老年性白内障，属于中医的“圆翳内障”范畴。老年性白内障的发生，中医认为，主要由于肝、脾、肾三脏功能失调、气血失调和晶状体营养不良而引起。因此，选用有健脾、补肾和养肝功能的食物，有助于预防和延缓白内障的发生和发展。下面几个蜜疗方，以供参考食用。
(1)豆浆芝麻糊：豆浆1杯，黑芝麻炒香研碎，每次取30g，冲入豆浆，加蜂蜜1匙调服。
功效：豆类食品和蜂蜜均含有大量的氨基酸，为老年患者所需要，长期食用对白内障有治疗作用。
(2)加味蜜饯黑枣：青葙子100g水煮，除渣留汁，可取汁3次。黑枣500g入青葙子汁中煮烂，入蜂蜜500g调匀，即可食用，每日1～2次。
功效：黑枣富含维生素C，比苹果、桃子高出100倍左右，青葙子内所含油脂可扩瞳明目，长期食用能预防和减缓白内障的发展。
(3)黑芝麻粉：取黑芝麻适量炒熟研成粉，每天1汤匙，冲到豆浆或者牛奶中服用，并加1汤匙蜂蜜调味。
功效：黑芝麻富含维生素E，还含有亚油酸、铁及蛋白质，能维护和增强造血系统和免疫系统功能。在食用时，如再加茯苓粉10g，效果更佳，是老年性白内障的理想食疗佳品。
(4)核桃仁泥：核桃仁泥2匙，豆浆1杯，蜂王浆1小匙，将核桃仁泥冲人煮沸过的豆浆内，后加蜂王浆调匀，早餐后服，或当早餐，另加馒头、面包等点心。
功效：核桃仁、豆浆和蜂王浆三味皆为营养佳品，核桃仁与豆浆除含有脂肪、蛋白质等外，还有锌、磷等微量元素与多种维生素。所含蛋白质中的氨基酸多为必需的，而其锌含量较高，对补充晶体状体中的谷氨酸、甘氨酸及鋅的缺乏，有很大帮助。对其补充体内某些维生素与促进晶体状的代谢亦起一定作用。蜂王浆能刺激间脑、脑垂体和肾上腺，振作渐衰的生命力，起到预防衰老的作用。
王延超 文 戴云树 摘编自《东方食疗保健》杂志2012年4期
（2-12-807）
