人脑的思维、记忆、判断力完全取决于大脑的神经胶质细胞的数量。这种神经胶质细胞来源于动物蛋白，是由多种氨基酸组成的，蜂王浆中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能为神经胶质细胞的增殖提供有力的物质保障。

　　蜂王浆中丰富的乙酰胆碱（９６ＭＧ／１００Ｇ），乙酰胆碱是增强记忆力的重要物质，也为大脑神经细胞信息正常传导与思维提供了物质保证。乙酰胆碱在自然界中多以胆碱的形式存在，胆碱必须与人体中的乙酰辅酶Ａ起生化反应后，才能合成具有生理活性的乙酰胆碱，蜂王浆中直接以乙酰胆碱形式存在，可直接被人体吸收利用，所以蜂王浆对预防老年性痴呆症、记忆力下降有一定效果。蜂王浆中的氨基丁酸能抑制大脑的过度兴奋，使大脑劳逸结合，避免过度用脑造成的大脑老化。

　　蜂王浆含有丰富的氨基酸。其中有多种是脑神经的递质，能够抑制或兴奋大脑细胞，能有效地调理人体神经系统的平衡，迅速消除睡眠障碍，使大脑做到劳逸结合。在大脑需要休息时，起到抑制脑细胞活动作用，使之进入催眠状态，并使睡眠深沉、轻松，有利于较快地解除疲劳；大脑需要工作时，由于得到了高质量的睡眠，便可很快地全方位进入高质量运转，使记忆力增强，工作效率提高。

　　实践证明，食用蜂王浆能使大脑得到充足的营养，提高学生的计算能力、思维能力和开发智力。特别是考试前学生服用蜂王浆后，都感到耳聪目慧，思路敏捷，记忆力增强，精神紧张状态也有明显缓解，感到精力充沛，能考出理想的成绩。

　　王浆中的磷质类、类固醇和有机物质，对神经系统及身体发育很有作用。此外，磷质类可提高大脑记忆力，增强大脑活动。发育欠佳的少年、高考前的学生及老年人，服用王浆是很有益处的。鲜王浆中的牛磺酸(每100克含游离牛磺酸14．09毫克，总含量平均值20．8毫克)远远高于母乳(每100毫升初乳含牛磺酸5．2—6．o毫克，常乳含3．3—4．6毫克)。蜂王浆里丰富的牛磺酸，不仅有益于成年人的保健，而且对促进儿童的大脑发育有重要作用。

　　苏州医学院儿科医学专业廖健毅在《高考之后话王浆》一文中写道：“我叫廖健毅，原湖南省炎陵县一中高考补习班学生，一致盼望能上大学。可是记忆力不强，身体支持不了，上课打不起精神，学习效果不明显，1995年参加全国高考，以412分落榜。去年4月份，炎陵县教师进修学校养蜂场张孝胜叔叔把《蜂产品与蜂疗》专号杂志给我看，还听了由大连音像出版社出版的《蜜蜂王国的奉献》录音磁带，懂得了鲜王浆的用途和好处。怀着试试看的心情，我和在高三学习的弟弟各买了1千克鲜王浆，服用一周后，感到精力充沛，记忆力很快增强，学习的劲头更足了，晚上看书到12点钟也毫无倦意。蜂王浆伴我们度过了高考前最紧张的岁月，学习成绩有了明显的提高。7月参加全国高考，我和弟弟分别以534分和562分的好成绩被苏州医学院和东南大学录取，圆了我们的大学梦。”

　　蜂王浆能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能，不仅能促进儿童的智力发育，对智力低下的儿童也有一定的治疗效果，而且可提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复，是脑力疲劳最好的恢复剂。蜂王浆之所以在健脑益智方面有良好的作用，是因为蜂王浆中含有多且全面平衡的营养成分综合作用的结果，特别是蜂王浆中的乙酰胆碱是增强记忆的重要物质，它是记忆和信息传递的支柱，对脑力、思维能力、记忆能力的提高和改善有重要作用。在自然界中，乙酰胆碱多以胆碱的状态存在，需在人体内产生生化反应，分解成乙酰胆碱后才能被吸收利用。而蜂王浆中是以乙酰胆碱的形式存在，在人体内可以直接吸收利用，而且含量很高，每100克鲜王浆中含有95.8毫克。因此，服用蜂王浆对于身体衰弱者用来提高智力和记忆力特别有效。