我国有些地区，人们有食用蜂巢蜜的习惯。所谓蜂巢蜜(简称巢蜜)，就是蜂蜜连同盛放蜂蜜的蜂巢房一起作为食品供应消费者，这是最完美、最高档的天然蜂蜜产品。20世纪初，它曾在美国及西欧一些养蜂发达国家风靡一时。20世纪70年代，我国一些地区也曾生产和销售过这种产品，很受消费者欢迎。与分离蜜相比，蜂巢蜜有其独特的特点：

　　(1)蜂巢蜜犹如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，食用时心里舒畅。

　　(2)蜂巢蜜一般都封盖，水分含量低，蜜稠味正，营养价值高，质量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素和芳香物质，是一种老幼皆宜、甘甜可口、营养丰富、防病治病、强身健体、抗衰老的保健品，已为日益众多的人们认识和喜爱。

　　(3)蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢两者的药理功效，且比单独食用蜂巢美味可口，故有特殊的药用价值。现代研究和临床实践表明：蜂脾也是宝。蜂巢房构成的蜂脾中不但含有蜂蜡、蜂胶、树脂、茧衣及蜂体代谢物，还含有有机脂肪酸、色素、鞣质、甙类及微量元素等，有消炎消肿、镇痛止咳、止血强心和利尿等功效，并对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和部分病毒有抑制功效，用蜂巢浸出液治疗肝炎、鼻窦炎和风湿性关节炎有良好效果。近年来还有关于蜂巢脾治疗胃病、心脏病、癫痫病、乳腺炎、癌症的报道。

　　蜂巢蜜的主要功效：

　　(1)蜂巢蜜的保健功效：蜂巢蜜具有高热量、抗菌消炎、养肺润肠、解毒保肝益脾养肾、强行造血、改善睡眠、促进组织再生、促进儿童生长发育等功效。

　　(2)蜂巢蜜的美容功效：蜂巢蜜具有润泽、营养、清洁肌肤功效，除痘祛斑、养颜美发、抗衰老等功效。

　　(3)蜂巢蜜除了与普通蜂蜜同样的成分和作用外，还含有蜂蜡及蜂胶，常食用蜂巢蜜，可清洁口腔，减轻并治疗口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒保肝润肺的特殊功效。

　　(4)食用蜂巢蜜时要把蜂巢蜜同蜂蜜一同咀嚼，这样，蜂巢所含的营养成分就连同蜂蜜一起进入体内。祖国医学认为，蜂巢蜜有祛风定痉、解毒疗疮、散痛止痒、兴阳除痹的功效。现代医学证实，蜂巢蜜富含蜂腊、树脂、挥发油、钙、铁等有效成分，具有抑菌消炎、镇痛、清热、解毒、利尿、降压等作用，对治疗慢性气管炎、咽炎，胃炎、肠炎等疾病有极好疗效。

　　(5)蜂巢具有抗菌和提高身体免疫力的作用，对各种鼻炎具有很好的防治作用。蜂巢蜜治疗鼻炎的方法：食用时放一小块入嘴咀嚼，吸咽其液汁，有助于鼻孔通气，减少浓涕，缓解头晕脑胀现象。长期食用，对慢性鼻炎，鼻窦炎、口腔溃疡、咽喉炎有很喜人的辅助治疗效果。

　　蜂巢蜜为纯天然绿色产品，无任何副作用，大人小孩均可放心食用。健康又安全，长期食用可提高机体免疫力。

附资料1：蜂巢蜜营养保健作用

　　巢脾是工蜂用自身的蜡腺所分泌的蜂蜡修筑的，是蜜蜂生活、繁殖后代、储存蜂蜜、花粉、蜂胶、蜂王浆的场所。

　　蜂巢蜜是由蜜蜂酿制并封以蜡盖的一种高浓度自然成熟蜜。巢蜜的营养成份和活性物质非常丰富，是普通蜂蜜无法比拟的，此外巢蜜还包含了蜂蜡，蜂胶，蜂王浆，蜂花粉，蜂蜜，蜂茧衣等所有有益于人体的营养物质，口味甘甜醇香，实为蜜中之极品，馈赠之佳品。

　　蜂巢蜜的保健价值：蜂巢蜜治疗鼻炎、美容、解毒、促进免疫。

　　中医认为，蜂巢蜜有祛风定痉、解毒疗疮、散痛止痒、兴阳除痹的功效。现代医学证实，蜂巢蜜富含蜂腊、树脂、挥发油、钙、铁等有效成分，具有抑菌消炎、镇痛、清热、解毒、利尿、降压等作用，对治疗慢性气管炎、咽炎，胃炎、肠炎等疾病有极好疗效。

　　蜂巢富含激素和多种维生素，是调节内分泌和滋补强身的首选上品。取5克蜂巢，用开水煎服，一日三次，连服2—3个月，治疗过敏性鼻炎效果明显。长期服用可逐渐使过敏性鼻炎痊愈。

　　巢蜜的保健作用：

　　巢蜜具有高热量、抗菌消炎、养肺润肠、解毒保肝益脾养肾、强行造血、改善睡眠、促进组织再生、促进儿童生长发育等功效。

　　巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽、营养、清洁肌肤功效，除痘被祛斑、养颜美发、抗衰老等功效

　　巢蜜除了与普通蜂蜜同样的成分和作用外，还含有蜂蜡及蜂胶，常食用蜂巢蜜，可清洁口腔，减轻并治疗口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒保肝润肺的特殊功效。

　　食用巢蜜时要把蜂巢蜜同蜂蜜一同咀嚼，这样，蜂巢所含的营养成分就连同蜂蜜一起进入体内。