作者简介：

　　吕泽田，高级工程师。从事蜂产品研究近四十年。现任北京天恩生物工程高新技术研究所所长。曾任北京市蜂产品研究所副所长、国家蜂产品质量监督检测中心常务副主任、中国养蜂学会副秘书长；历届中国蜂产品协会常务理事，蜂花粉专业委员会副主任委员。现任中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长；中国养蜂学会常务理事、蜂产品专业委员会副主任委员。曾先后主持制定蜂王浆、蜂花粉、蜂胶国家标准。主持过多项部、市级重点科研项目，多项科研成果获商业部科技进步二等奖、北京市科技成果二等奖和新产品开发奖、中关村科技园区新技术产品等奖励。1990年被北京市人民政府授予“北京市工业企业优秀科技人员”称号。

　　曾受国家派遣赴罗马尼亚履行蜂产品加工技术合作项目；赴日本、美国、南斯拉夫等国考察、交流。1987年即主持蜂胶的基础研究项目，对蜂胶的采集、检测、应用等有深入研究，研发出多种产品。有30多篇论文发表。

　　内容简介：

　　本书就蜂胶的来源、化学成分、性质、功效，蜂胶制品的医疗保健作用、安全性，服用蜂胶制品的注意事项等知识，以问答的形式详细作了介绍，内容通俗易懂、科学实用，可供广大蜂胶爱好者参考阅读。

　　目录：

　　第一部分：蜂胶的基本知识

　　1.蜂胶到底是什么?
　　2.人类何时开始利用蜂胶，何以今日蜂胶盛行?
　　3.蜜蜂采集蜂胶做什么用?
　　4.蜂胶中有哪些基本成分?
　　5.蜂胶有哪些物理性状?
　　6.蜂胶有哪些化学成分?
　　7.为什么说蜂胶是神奇的?
　　8.蜂胶保健食品的标志性成分都有总黄酮，什么是总黄酮?它有哪些作用?
　　9.蜂胶中的萜类化合物有哪些作用?
　　10.蜂胶中还有哪些生理活性成分?
　　11.为什么蜂胶有一种令人身心愉悦的独特香味?
　　12.蜂胶是药吗?它有哪些药理作用?
　　13.有人说“蜂胶是典型的天然抗生素”，常服用蜂胶会对人体造成危害，这是怎么回事?
　　14.蜂胶为什么不能作为普通食品?
　　15.蜂胶与蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉有什么不同?
　　16.为什么蜂胶的品质会有所差别?
　　17.真蜂胶与假蜂胶有什么区别?
　　18.我国对蜂胶的研究与应用情况如何?

　　第二部分：蜂胶的医疗保健作用

　　19.能简单地归纳一下蜂胶有哪些医疗保健作用吗？
　　20.蜂胶内服外用都有效吗?
　　21.蜂胶的抗菌、抗病毒作用真的很有效吗?
　　22.蜂胶能增强人体免疫力吗?
　　23.蜂胶的抗氧化、清除自由基是怎么回事?
　　24.为什么说蜂胶是“血管清道夫”?
　　25.蜂胶对降血压有作用吗?
　　26.蜂胶对白血病有效吗?
　　27.蜂胶怎样治疗糖尿病?
　　28.高血脂患者吃蜂胶有作用吗?
　　29.蜂胶真的能抗癌吗?
　　30.蜂胶对肝病有作用吗?
　　31.蜂胶有抗疲劳作用吗?
　　32.蜂胶可以延缓衰老，是真的吗?
　　33.蜂胶可以预防和治疗感冒吗?
　　34.蜂胶对胃肠病有哪些作用?
　　35.为何蜂胶对便秘有效?
　　36.蜂胶对妇女更年期障碍有何作用?
　　37.蜂胶对口腔疾病的效果如何?
　　38.蜂胶能预防、治疗龋齿吗?
　　39.蜂胶可以治疗口腔溃疡、蛀牙和牙周炎吗?
　　40.蜂胶可以清咽润喉、除口臭、治牙疼吗?
　　41.蜂胶可不可以治疗鼻炎、鼻窦炎?
　　42.听说蜂胶可以加速组织愈合，是真的吗?
　　43.蜂胶对改善睡眠有帮助吗?
　　44.蜂胶对眼科疾病有无效果?
　　45.蜂胶能解酒吗?
　　46.蜂胶对抑制前列腺增生的效果如何?
　　47.蜂胶可以减轻月经期的腰痛和腹痛吗?
　　48.蜂胶在美容护肤方面有无作用?
　　49.蜂胶真的有戒烟作用吗?
　　50.蜂胶对减肥有效果吗?
　　51.蜂胶对创伤、灼伤、烫伤的作用一定很好吧?
　　52.蜂胶对湿疹、皮炎、带状疱疹和皮肤瘙痒管用吗?
　　53.蜂胶对其他皮肤病的效果如何?
　　54.蜂胶对脚气有作用吗?
　　55.听说蜂胶可以治鸡眼，怎么使用?
　　56.蜂胶对消除胆结石有没有效果?
　　57.蜂胶能减缓放疗、化疗的不良反应吗?
　　58.蜂胶能否预防脱发和治疗秃顶?
　　59.哪些人不宜食用蜂胶?
　　60.怎样服用蜂胶效果更好?
　　61.蜂胶的服用时间和次数应如何决定?
　　62.疾病治愈后可以马上停止服用蜂胶吗?

　　第三部分：蜂胶的消费常识

　　附录1 蜂胶到底是什么?
　　附录2 蜂胶超临界萃取技术存疑
　　附录3 倡导实事求是，禁忌商业炒作——蜂胶超临界萃取技术尚不成熟（摘要）
　　附录4 中国大陆蜂胶应用研究现状与发展趋势（节选）
　　附录5 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》附件1、附件2、附件3
　　附录6 《卫生部公告（2004年第17号）》
　　参考文献