人们一提起性激素,便会想起使人骚动不安的性兴奋剂,认为它对人体有害而无益,因此,一听说某种食品含有性激素,便谈虎色变,退避三舍了,其实这种观念是很错误的,科学地讲,人体需要补充性激素,补充得适量对身体有益,补充得过量对身体有害。
那么如何把握这一补充量呢?一般成年人每人每月需补充性激素的量5000—7000微克之间,超过这个量就会对人体造成危害,不超过这个量就对身体健康有益。成年人每天即使服用20克鲜王浆,一个月只能补充4.8微克性激素,这还不到最低安全量的0.1%,如果要使补充的性激素超过这一安全量,则每月需要吃875千克的鲜王浆,显然,这是不可能的,也就是说,不管你怎样大剂量地服用鲜王浆,里面的性激素都不可能对你的身体造成危害,并且停止服用蜂王浆后人体也不会出现性激素不平衡的现象。
据研究,鸡蛋中的性激素含量远远高于蜂王浆。因此,人们常称蜂王浆中的性激素含量为“痕量”,不会对人体产生有害的副作用。相反,坚持食用蜂王浆对改善中老年人体内平衡和内分泌功能,强化男女性功能有辅助作用。对于中老年男女在更年期间,服用蜂王浆可以大大减轻更年期出现的综合症。
附资料1:蜂王浆中有哪些医疗保健的有效成分?
蜂王浆是5~15日龄工蜂分泌的用来哺育蜂王和1~3日龄蜜蜂幼虫的白色或淡黄色乳状液体。随着分析技术的不断进步,生物化学和营养学理论的不断完善,有关蜂王浆功能与成分的解释越来越多,但一个本质的问题——到底蜂王浆的保健成分是什么,目前还没有一个明确的答案?要解开这个谜,我们先来了解蜂王浆的化学成分。
1、蜂王浆的化学成分:蜂王浆的成分相当复杂,含有蛋白质、糖、维生素、脂肪等多种营养成分。鲜蜂王浆中水分占62.5%~70%,干物质占30%~37.5%。蜂王浆中的干物质中蛋白质含水量量最多,约占36%~55%;干物质中其它成分的含量分别是:12种游离氨基酸约占0.8%,糖类占20%以上;包括10-羟基-癸烯酸等脂肪酸在内的脂类物质含量为7.5%~15%,矿物质占0.9%~3%;此外,蜂王浆还含有丰富的维生素、核酸、激素和R物质。
2、激素及激素样物质是蜂王浆中的主要保健成分:食用极少量蜂王浆就可获得良好的多方面的保健效果,这显然不是一般营养素所具有的功能,而应是某些微量调节成分所产生的作用。维生素、微量元素、激素3类物质的微小变化都将使生物体内产生巨大的生理变化,是不是这3类物质都是王浆的保健成分呢?显然不是,因维生素和微量元素可以从一般的食物中方便地获取,只有激素类物质不易从一般食物中获得,所以激素类的调节物质才是蜂王浆的主要保健成分。
3、蜂王浆是安全的理想的保健品:激素是指生物体内产生的通过体液或细胞外液运送到作用部位,产生特殊激动效应——调节控制各种物质代谢或生理功能,有利于多细胞的有机体统一成整体的一类微量的有机化合物。激素样物质是一类在生物体内能高效转化成激素并与激素具有相类似作用途径及产生相同生理效应的物质。蜂王浆中含有丰富的种类繁多的激素和激素样物质,但蜂王浆中的激素的作用长期以来都没有受到重视,这主要是由两方面的原因造成的。第一,蜂王浆中激素成分复杂,种类繁多,且每种激素含量都很少;再加上人们至今对许多激素的化学结构、合理机理、作用机制、生物学功能尚不了解,这给人们对其进行分析研究带来了很大的困难。第二,长期以来,人们存在这样一个错误观念,即服用或其他方法摄入激素对人体是有害的,谈激素即色变。由此导致了蜂王浆当中的的激素及蜂王浆的保健机理的研究处于一个相对落后的状态,自然有关这方面的保健理论的研究也不多。蜂王浆可以说是一个激素及激素样物质的宝库,它几乎含有生物体生长发育所需的所有种类的激素及激素样物质,且各种激素之间含量的比例也是十分协调的,这种比例对生物体是绝对安全的。假使蜂王浆当中的激素不协调,对生物体是有害的,则蜂王的寿命应比工蜂短才对,而事实恰与此相反,蜂王的寿命是工蜂的10倍之多。
其实,人类很早就利用蜂王浆的激素及激素样物质。人衰老之后,由于内分泌机能衰退而造成内分泌失调,则会出现各种生理及精神上的异常,如更年期综合症,这时如服用蜂王浆则症状明显减轻,主要是蜂王浆中的激素及激素样物质使人体的激素仍然维持在较高的水平和刺激内分泌系统,使内分泌趋于正常。神经衰弱是一种由于内分泌失调而引起的精神焦燥症,蜂王浆对这类病也有其特殊的疗效。
4、蜂王浆的激素及激素样物质的种类:蜂王浆中的激素及激素样物质是一个很大的类群,主要有3类:1)甾醇类激素和激素样物质,这个类别中包括了雄激素、雌激素、肾上腺皮质激素等性腺和肾上腺分泌的激素和在体内可转化成此类激素的激素样物质。2)含氮类激素和激素样物质,蜂王浆中的活性蛋白质和活性多肽有很大一部分就是含氮激素或含氮激素样物质。3)脂肪酸衍生物激素和激素样物质,蜂王浆中除含二十碳四烯酸的衍生物,还包括10-羟基癸烯酸在内的多种有机酸都具有激素或激素类物质的作用。
综上所述所知,蜂王浆中含有比例极协调、种类繁多的激素和激素样物质,这类物质是蜂王浆的主要保健成分。蜂王浆是一种安全的理想保健品,人们服用蜂王浆不会导致摄取人工激素制剂那样对人体产生的伤害作用。下一篇:食用蜂王浆的注意事项