大家都知道蜂蜜属于一种健康食品，久食对人体非常有益，比如食用蜂蜜有促进长寿的作用，对女士有美容的作用等等，但是有些传言说蜂蜜含有激素，不能过多食用，或者还有说儿童不能食用，会造成性早熟之类的话。

食用蜂蜜的人人心惶惶，那么蜂蜜到底有没有激素呢?接下来听一听权威专家冯磊教授对蜂蜜的讲解！

天然蜂蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的，蜂蜜的主要营养成分就是碳水化合物，主要是果糖，葡萄糖和蔗糖。

果糖和葡萄糖含量百分比是评价蜂蜜等级的重要指标，果糖的含量越高，水分越少，其蜂蜜质量也相对较好。

此外蜂蜜还含有蛋白质、维生素、矿物质、酶类、有机酸以及氨基酸等180多种营养成分，这些成分都是对于身体有益的，能够从多个方面滋润身体。

这些营养成分究竟有什么作用呢?葡萄糖和果糖在蜂蜜中的比例很高，葡萄糖和果糖可以快速的被人体吸收，不用经过脏的分解，不会给肝脏增加负担，还能够使身体快速恢复体力，而且葡萄糖是大脑神经元的主要能量物质，也可以促进大脑发育，而且由于含有高浓度糖类物质还有酸性物质，蜂蜜也具有很强的抗作用。

另外蜂蜜中的活性酶也是蜂蜜比较特别的地方，蜂蜜中含有丰富的活性酶，这些活性酶可以促进身体的新陈代谢，加快体内毒素和废物的排出，使身体更加轻松。

很多人认为蜂蜜含有激素，不敢服用，其实这是误区。

蜂蜜不含激素，只有蜂王浆含有少量激素

我们首先要区分一下蜂蜜和蜂王浆：

蜂蜜，是工蜂采集植物花蜜，经与唾液腺（各种消化酶） 混合酿制而成，新鲜蜂蜜为粘稠状的透明胶状液体。蜂蜜含葡萄糖和果糖 65％～80％，蔗糖约 8％， 水分16％～25％， 糊精和非糖物质、矿物质有机酸等约占 5％。此外，还有酵素、芳香物质 、维生素及酶类（淀粉酶、转化酶、过氧化酶、脂酶等 )。从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

蜂王浆，是哺育工蜂咽下腺和上颚腺等腺体分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的乳浆。蜂王浆成分复杂。干物质中含蛋白质40％～50％、脂肪75％～15％ 、转化糖20％、矿物质3％左右、以及B 族维生素等。含有人体所需要的将近 20 种氨基酸。有丰富的多种维生素等。此外还含有促性腺样物质、抗菌素类物质和酶等生物活性物质 。从食品学角度而言，蜂王浆则属于动物性食物（相当于动物乳汁）。

 ——黄丽敏，蜜蜂产品在临床上的应用，《中药天地》2001 年第 10 卷第 10 期

所以，蜂蜜不含激素，只有蜂王浆含有少量激素，蜂蜜和蜂王浆是两类不同的蜂产品，所以使用蜂蜜或含有蜂蜜的产品都是安全的！