人类真正认识蜂王浆，是近百年，尤其是近几十年的事。

1888年，瑞士化学家维诺·派恩脱第一次发现蜂王浆中含有蛋白质、脂肪、糖三大营养素。进入20世纪，人们逐渐发现了矿物质、维生素，特别是维生素B族以及氨基酸类和神经递质乙酰胆碱等活性物质。

1980年，日本学者松香光夫对蜂王浆中的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、糖、维生素、矿物质、酶、核苷酸及生物蝶翼素等50多种成分，进行了定性分析和定量分析，是当今最为完整的王浆成分分析。

20世纪末，我国学者又测定了蜂王浆中的性激素、超氧化物岐化酶(SOD)、牛磺酸、核糖核酸等的含量。

2000年，有人从西医治疗声带息肉所用药物受到启发，经研究发现蜂王浆水溶性蛋白质中含有透明质酸酶，其分子量为42 000～44 000。从而对蜂王浆能消除人体息肉的机理有了科学依据。

目前为止，蜂王浆中尚有2.84%的未知物质，其余成分都有了定性分析，其中绝大部分成分已有定量分析。