蜂蜜双珍养生酒(福建省福州市肺科医院 陈意柯)
时间：2015-02-19 来源：本站 访问量：595
笔者是位耄耋老人，从事临床医疗工作64年，业余养蜂和研究蜂疗30年，现在把自己喜欢享用的双珍养生酒介绍给大家：
双珍养生酒是以百花精华──蜂蜜加上高原植物红景天，经过发酿造出来的天然酒，它含有丰富的营养成分，不加酒精、酸碱、甜味剂等添加剂，用双珍酿制的酒物美价廉，是养生适宜的饮品。
少量的饮酒可以扩张冠状动脉，增加血流量，促进微循环，使血液中的高密度脂蛋白增加，从而防止心血管栓塞及冠心病，减少心脑血管疾病的发生，蜂蜜既可以养生又可以疗疾，红景天能显著的提高人体对不良环境的适应能力。
制法：用5%的红景天熬水成汁备用，蜂蜜和红景天汁按1：2的比例，并加入有降脂功效的红曲，混匀。装入洁净的小口瓶中，封口，放置6周发酵后(气温高时缩短发酵期），隔水加温至80℃灭菌后保存，经沉淀后即可以饮用。
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