花粉减肥探析（湖南临湘李忠谱蜂业研发中心 李幸阳）
时间：2011-01-28 来源：本站 访问量：476
肥胖作为一种疾病，已经成为严重的社会问题。据报道，当今世界各国的肥胖人数巳突破12亿大关。就美国而言,有35%的女人和 31%的男人出现肥胖，每年用于防治肥胖的费用高达400万亿美元。最近资料显示，在我国患肥胖的人数亦呈居高不下的态势,几乎占了人口总数的10%。专家预测，我国未来十年肥胖者将会超过3亿。医学研究发现,肥胖是非传染性疾病发病的重要危险因素,肥胖可导致高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病、癌症、胆囊炎、骨关节病、肾病等一系列疾病。可见，如何防治肥胖与肥胖症，是迫在眉睫的社会医学难题。
肥胖是指人体摄取的食物过多，即进食的热量超过人体所消耗的热量时,体内的过多热量转变为脂肪（主要是三酰甘油、甘油三酯)大量蓄积，致使脂肪组织的量异常增加，体重超过标准体重的20%。肥胖的发生除了遗传因索外，主要是机体能量摄入与消耗不均衡,形成恶性障碍，能量输入大于能量消耗所致，常存在某些营养成分的缺乏。因此，限制能量的摄入是改善这一失衡最基本的食疗方法。然而简单地限制食物摄入，不仅会造成身体营养不良,体质下降,而且过度的长期限制食物摄入，极易导致心理饥饿,甚至会引起心律失常，诱发心血管病。
研究发现，在诸多减肥食品中，花粉减肥的功效是独一无二的。令人感兴趣的是,花粉对因食物致肥和遗传肥胖的老鼠,能显示出降低胆固醇和血脂的绝妙效果，在实验中还观察到， 接受一定量花粉的老鼠，在6个月内，不但体内ATP的循环速度大为加快，还能减少过多的脂肪掀积和改善血清胰岛素的含量。同时,影响甲状腺素向三碘甲状腺原氨酸的转化，抑制肥胖Wistar老鼠体内肝脂合成的基因表达,阻止肥胖基因（Ob)的突变而起到抗肥胖的作用。这说明花粉具有降低肥胖老鼠体内脂肪含量并加速脂类和能量代谢，增加饱腹感,限制能量摄入的神奇的作用和抗突变特性。
无疑，花粉是决定身体肥胖的调节剂,是因为花粉中的良质营养素,特殊维生索和一种叫丙酮酸钙类物质的作用。这些营养物质除有效抵抗体内肥胖基因突变，产生足够的基因表达产物0P外，还具有激素样作用调节体内脂肪储存量，分泌蛋白的特性，从脂肪组织中分泌到血液里，通过血脑屏障作用于下丘脑腹外侧核上的受体把信息传入，抑制食物和调节能量消耗,起到抗肥肥作用。
总之，花粉为全营养的保健食品。目前，还没有任何一种天然食品,特别是没有一种药物能与其娘美,获得如此惊人的减肥效果。花粉需经破壁,脱敏，灭菌，除异味处理后食用，因为这样处理的花粉容易被体内吸引。花粉的日食量为:维持量20g/天，增加量30g/天，分早、中、晚三次服食。经酶素处理的花粉无任何毒副作用，但花粉不是药，应坚持长期服用，减肥效果才会显著。
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