蜂王浆是高活性的天然物质，影响它活性成分的因素有：阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱。

　　鲜蜂王浆对热很敏感，王浆对温度最为敏感，在 4℃ 可保存三个月，在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年，在 -18℃ 可保存2年。
　　蜂王浆冻干粉胶囊、蜂王浆含片可在常温下保存，但应避光防晒。

　　空气对王浆有氧化作用，光对王浆有还原作用。

　　还应该注意的是，蜂王浆在生产过程中，以及在运输过程中，也必须冷冻，即蜂王浆要全程冷冻，才能保证质量。

---

附资料1：蜂王浆为什么要低温保存

　　有人反映蜂王浆食用不方便，因为蜂王浆必须低温保存，吃的时候冰硬挖不动，吃时太凉。这就要问蜂王浆为什么要低温保存。这与蜂王浆成分有关，蜂王浆的成分可分为两部分，（1）营养成分有蛋白质氨基酸、核酸、维生素；（2）活性成分有r-球蛋白、SOD、酶、活性多钛、类胰岛素等，这二者的差别是：一般的营养成分如氨基酸、维生素，在药店购买时放在柜台上，不用低温保存；而活性成分r-球蛋白，胰岛素等，在医院药房购买时都从低温冰箱中取出，路上还必须装在冰瓶中，到家后还得进冰箱。如果r-球蛋白回家后半天不放入冰箱，第二天使用后就不管事了。这就告诉我们一般营养物质对温度不敏感，常温保存就可以了，不必进冰箱；而活性成分对温度非常敏感，必须严格低温保存。从物品需不需要低温保存，这就可以衡量出该物质具不具有活性成分。